Головна
Супи
Картопляний суп
Розсольник овочевий

Розсольник овочевий

Якщо ви на дієті, це ще не означає, що вам не можна розсольник! Справжній кулінарний рецепт ідеально підходить для тих, хто сидить на дієті. Він дуже швидко готується, містить мало калорій. А ще даний розсольник овочевий примітний тим, що замість перлової крупи в ньому використовується гречка або рис. Наприклад, в моїй родині мій благовірний просто ненавидить перловку, каже, що після армії на неї дивитися не може. Так що нам цей рецепт дуже навіть знадобився.

Tatiana

автор рецепта

Розсольник овочевий рецепт з фото покроково

0 970

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 15 % 2 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 85 % 11 г

50 ккал

ГІ: 23 / 40 / 36

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:

опис приготування

дана пропорція розрахована на невелику кількість супу, ми беремо для нього всього півтора літра води. Якщо їжа потрібна у великих кількостях, просто подвійте кількість інгредієнтів.

опускаємо в воду нарізані кубики картоплі і варимо до напівготовності, нарізаємо моркву, цибулю, коріння, підсмажуємо їх в маслі і додаємо все в розсольник. Всипаємо ретельно промиту крупу (якщо ви вирішили використовувати рис, то його треба додавати трохи раніше, ніж гречку). Взагалі в рецепті зазначено, що шкірку з солоних огірків краще знімати. Але це в тому випадку, якщо вони дійсно – солоні. Я дуже часто додаю в розсольники мариновані огірочки, з них нічого зрізати не треба, а додавати потрібно перед самим закінченням варіння (шкірка у них така ж ніжна, як і м'якоть). Дрібно посічену зелень можна опустити в каструлю, вже коли вогонь буде вимкнений.