Головна
Супи
Картопляний суп
Суп з красноголовців з локшиною

Суп з красноголовців з локшиною

смачно, корисно, ситно і дуже просто в приготуванні! Суп з красноголовців з локшиною універсальний, готується з продуктів, які завжди під рукою, дозволяє експериментувати і пробувати різні варіанти.

MiracleWaterfall

автор рецепта

Суп з красноголовців з локшиною рецепт з фото покроково і відео

0 1123

Склад / інгредієнти

порцій:

Підосичники (підійдуть і будь - які інші гриби, в будь-якому вигляді-свіжі, морожені або сушені.)

200

Картопля

Морква

Лапша (я взяла вермішель, можна замінити будь-який інший локшиною або крупою (наприклад, перловкою).)

100

Сметана (додається в готову страву порційно)

100

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 17 % 1 г

жири 17 % 1 г

вуглеводи 67 % 4 г

27 ккал

ГІ: 8 / 25 / 67

покрокове приготування

Крок 1

Як зварити суп з красноголовців з локшиною? Підготуйте продукти. Моркву натріть на тертці або наріжте. Якщо берете цибулю, наріжте його і далі готуйте разом з морквою. Картоплю натріть на тертці або наріжте. Якщо гриби сушені, попередньо замочіть їх на ніч у теплій воді. Якщо гриби свіжі, варіть їх окремо протягом години, злийте бульйон і далі готуйте у свіжій воді. У мене заморожені, які варила перед заморожуванням. Я їх беру які є
Крок 2

У супну каструлю налийте воду, покладіть гриби і поставте на плиту варитися. Вода повинна стати гарячою приблизно за 7-10 хвилин. У глибоку сковорідку налийте рослинне масло. Коли воно нагріється, всипте сухі спеції, швидко обсмажте і відразу ж додайте моркву. Смажте моркву хвилин 5, обов'язково помішуючи, щоб вона не пригоріла, а тільки знайшла золотистий "засмага".
Крок 3

Коли вода нагріється, закладіть в каструлю підсмажену моркву і сиру картоплю. Закрийте каструлю кришкою і залиште варитися хвилин 15-20.
Крок 4

Додайте в суп вермішель (її час приготування - близько 10 хвилин) і добре перемішайте, щоб локшина не злиплася. Якщо ви берете іншу локшину або крупу, закладайте її в залежності від її особливостей приготування.
Крок 5

Перевіряйте готовність картоплі і локшини - вони повинні бути еластичними. Це означає, що суп готовий. Покладіть в каструлю зелень, закрийте кришкою, вимкніть плиту і залиште настоятися ще хвилин 5-10.
Крок 6

Готовий суп розмішайте, щоб зелень рівномірно розподілилася. Накладайте в глибоку тарілку, додайте сметану, посипте зеленою цибулькою. Подавати його можна з сухариками або батоном.

корисно знати

Коренеплоди найкраще мити щіткою або жорсткою губкою під струменем проточної води.

Щоб під час нарізання цибулі не подразнювалася слизова очей, промийте цибулину та ніж холодною водою. Обробна дошка не вбере неприємний цибулевий запах, якщо перед нарізанням натерти її шматочком лимона.

Зазначену в рецепті кількість води можна зменшити або збільшити за вашим бажанням, залежно від того, густий чи рідший суп ви хочете отримати.

коренеплоди найкраще мити щіткою або жорсткою губкою під струменем проточної води.
щоб при нарізці цибулі не дратувалася слизова очей, промийте цибулину і ніж холодною водою. Обробна дошка не вбере неприємний цибульний запах, якщо перед нарізкою натерти її шматочком лимона.
вказане в рецепті кількість води можна зменшити або збільшити за вашим бажанням, в залежності від того, густий або більш рідкий суп ви хочете отримати.