1. Головна
  2. Супи
  3. Суп без картоплі
  4. Суп-пюре цибульний-грибний в мультиварці

Суп-пюре цибульний-грибний в мультиварці

готується довго, але смачно. Трохи калорій. Дуже смачно з сухарями з чорного хліба.

РиггзAuthor avatar
автор рецепта
Суп-пюре цибульний-грибний в мультиварці рецепт з фото покроково
0
0 973

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 29 % 2 г
жири 43 % 3 г
вуглеводи 29 % 2 г
41 ккал
ГІ: 89 / 11 / 0

покрокове приготування

  1. Крок 1

    Крок 1

    Печериці чищу від шкірки, лежу невеликими шматочками.

  2. Крок 2

    Крок 2

    Чищу моркву і одну невелику цибулину.

  3. Крок 3

    Крок 3

    Ріжу на частини. Розміщую гриби, моркву і цибулину в мультиварку, заливаю воду, включаю режим «Варка» на 30 хвилин.

  4. Крок 4

    Крок 4

    Поки грибний бульйон готується, чищу основну масу цибулі.

  5. Крок 5

    Крок 5

    Ріжу на середні кубики.

  6. Крок 6

    Крок 6

    Тру на дрібній тертці сир. Чекаю готовності бульйону

  7. Крок 7

    Крок 7

    Коли бульйон готовий, починаю карамелізувати цибулю. Це довгий процес. Я готую близько 50 хвилин, режим «Жарка», температура 130 градусів. Постійно помішувати. За 5 хвилин до кінця додати столову ложку борошна, ретельно перемішати.

  8. Крок 8

    Крок 8

    Блендером перетворюю бульйон з грибами в пюре. Виливаю в мультиварку, додаю сіль, перець, сир, зелень за бажанням. Включаю режим» Суп " на 12 хвилин.

  9. Крок 9

    Крок 9

    Суп готовий. Легкий і смачний. Особливо з сухариками з чорного хліба.

  • готується довго. Використовую мультиварку Moulinex CE502832 1000Вт

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Печериці - 24  ккал/100г
  • Цибуля ріпчаста - 41  ккал/100г
  • Оливкова олія - 913  ккал/100г
  • Морква - 33  ккал/100г
  • Морква відварна - 25  ккал/100г
  • Сушена морква - 275  ккал/100г
  • Сир «Російський» - 366  ккал/100г
  • Алтайський сир - 355  ккал/100г
  • Грюйер сир - 396  ккал/100г
  • Каунаський сир - 355  ккал/100г
  • Латвійський сир - 316  ккал/100г
  • Литовський сир - 250  ккал/100г
  • Озерний сир - 350  ккал/100г
  • Сир «аіадеус» - 364  ккал/100г
  • Сир «Алтайський» 50% жирності - 356  ккал/100г
  • Сир «аппнцеллер» 50 % - ної жирності - 400  ккал/100г
  • Сир білий - 100  ккал/100г
  • Сир «гауда» 45 % - ної жирності - 356  ккал/100г
  • Сир «голландський» - 352  ккал/100г
  • Сир «дім блан» (напівтвердий) - 360  ккал/100г
  • Сир «едамер» 40 % - ної жирності - 340  ккал/100г
  • Сир «Емменталь» 45 % - ної жирності - 420  ккал/100г
  • Сир «еторкі» (овечий, твердий) - 401  ккал/100г
  • Сир жовтий жирний - 260  ккал/100г
  • Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395  ккал/100г
  • Сир «костромський» - 345  ккал/100г
  • Сир «ламбер» - 377  ккал/100г
  • Сир лімбургер - 327  ккал/100г
  • Сир «ло спальміно» - 61  ккал/100г
  • Сир «Пошехонський» - 350  ккал/100г
  • Сир «радянський» - 400  ккал/100г
  • Сир «степовий» - 362  ккал/100г
  • Сир «Углицький» - 347  ккал/100г
  • Сир «честер» 50 % - ної жирності - 363  ккал/100г
  • Сир «Швейцарський» - 335  ккал/100г
  • Сир «Ярославський» - 361  ккал/100г
  • Вода - 0  ккал/100г
  • Сіль - 0  ккал/100г
  • Перець чорний мелений - 255  ккал/100г
  • Лавровий лист - 313  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: