Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Як приготувати м'ясо борсука в духовці

Як приготувати м'ясо борсука в духовці

ексклюзивне м'ясо за особливим рецептом - це так смачно! Шикарний мікс з картоплі і борсучого м'яса з сочевицею і овочами! Чи не обділіть себе і своїх близьких такою можливістю - приготуйте шикарний обід. Якщо, звичайно, є можливість роздобути це смачне і рідкісне м'ясо :)

АннаЖ

автор рецепта

Як приготувати м'ясо борсука в духовці рецепт з фото

0 1955

Склад / інгредієнти

порцій:

400

500

Материнка (свіжа)

100

Болгарський перець (для подачі)

Помідори (для подачі)

100

Петрушка (для подачі)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 31 % 11 г

жири 29 % 10 г

вуглеводи 40 % 14 г

211 ккал

ГІ: 8 / 65 / 28

покрокове приготування

час приготування: 1 год 40 хв

Крок 1

М'ясо краще брати молодої тварини, так як м'ясо старого борсука буде дуже жорстким. М'ясо миємо, видаляємо жир, оскільки він досить неприємно пахне. Крупно нарізаємо м'ясо.
Крок 2

відварюємо зелену сочевицю, згідно з інструкцією на упаковці, зазвичай 20-30 хвилин.
Крок 3

очищаємо картоплю, відправляємо в киплячу підсолену воду, і варимо хвилин 5. Потім викладаємо в жароміцних форму і відправляємо в духовку, розігріту до 200 градусів, на півгодини.
Крок 4

Розжарюємо сковороду, вливаємо олію, додаємо роздавлений часник і ароматні трави - материнку і розмарин. У цю ароматну баню відправляємо м'ясо і обсмажуємо його з усіх боків. Потім відправляємо його в духовку до майже готового картоплі, виклавши зверху, приблизно на 20 хвилин за часом.
Крок 5

в ароматну баню вже замість м'яса викладаємо рубану цибулю, кінзу, відварну сочевицю. Обсмажуємо хвилин 5-7.
Крок 6

на велике плоске блюдо викладаємо вийшов мікс - картопля, м'ясо, сочевицю, прикрашаємо смужками болгарського перцю, часточками помідора і свіжою зеленню. Подаємо на стіл. смачного!