1. Головна
  2. Супи
  3. Суп без картоплі
  4. Суп вегетаріанський в горщику рецепт

Суп вегетаріанський в горщику рецепт

дуже корисний суп для цінителів прекрасного!

МіладаAuthor avatar
автор рецепта
Суп вегетаріанський в горщику рецепт
0
0 929

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 30 % 13 г
жири 2 % 1 г
вуглеводи 67 % 29 г
194 ккал
ГІ: 62 / 38 / 0
Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

їжа, приготована в керамічному горщику, завжди асоціюється з домашнім затишком, теплом і комфортом. Аромат навіть самого звичайного страви при цьому стає настільки апетитним, що встояти перед ним категорично неможливо. Ті, кому хоч раз доводилося пробувати їжу в горщиках, мене прекрасно зрозуміють. Пропоную відмінний кулінарний рецепт вегетаріанського супчика, що містить тільки найкорисніше і необхідне. Для тих, хто звик рахувати калорії, саме воно.

покрокове приготування

час приготування: 5 год 40 хв

  1. Крок 1

    все бобові гарненько промиваємо і залишаємо залитими холодною водою години на чотири. Після акуратно укладаємо бобові в горщик, додаємо лавровий лист, заливаємо водою, ставимо в духову шафу і варимо до напівготовності.

  2. Крок 2

    очищену моркву або ріжемо кубиками, або натираємо на крупній тертці – кому як подобається, і підсмажуємо в невеликій кількості рослинного масла, приправивши меленим перцем, коріандром, гвоздикою, корицею, мускатним горіхом і кмином. Солимо за смаком. На піджарку у нас піде приблизно хвилин п'ять, морквина при цьому стане злегка рожевою.

  3. Крок 3

    тепер всю цю красу перекладаємо в горщик і продовжуємо варити. За п'ять хвилин до закінчення варіння приправляємо супчик дрібно посіченою зеленню і ще раз солимо, якщо треба.

  4. Крок 4

    страва готова, прошу до столу. Мало того що смачно, але ще і дуже корисно. Вегетаріанці, налітай!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Горох - 298  ккал/100г
  • Коров'ячий горох сушений варений - 76  ккал/100г
  • Коров'ячий горох сушений неварений - 343  ккал/100г
  • Подрібнений горох варений - 118  ккал/100г
  • Подрібнений горох сирий без насіннєвого покриття - 348  ккал/100г
  • Сушений горошок - 322  ккал/100г
  • Сушений зелений горошок неварений цілісний - 340  ккал/100г
  • Турецький горошок сушений неварений - 360  ккал/100г
  • Квасоля - 328  ккал/100г
  • Біла квасоля - 333  ккал/100г
  • Квасоля вогненно-червона - 23  ккал/100г
  • Квасоля свіжозаморожена в упаковці (300 г.) - 102  ккал/100г
  • Сочевиця - 340  ккал/100г
  • Сочевиця сушена варена - 106  ккал/100г
  • Сочевиця сушена неварена - 340  ккал/100г
  • Морква - 33  ккал/100г
  • Морква відварна - 25  ккал/100г
  • Сушена морква - 275  ккал/100г
  • Лавровий лист - 313  ккал/100г
  • Мускатний горіх - 556  ккал/100г
  • Кмин - 333  ккал/100г
  • Перець мелений червоний - 318  ккал/100г
  • Гвоздика - 323  ккал/100г
  • Мелений коріандр - 298  ккал/100г
  • Кінза, коріандр - 25  ккал/100г
  • Кінза сушена мелена - 216  ккал/100г
  • Коріандр - 25  ккал/100г
  • Зелень кінзи - 25  ккал/100г
  • Кориця - 247  ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45  ккал/100г
  • Зелень кропу - 38  ккал/100г
  • Сіль - 0  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: