Головна
Випічка
Бездріжджова випічка
Листкові конвертики в духовці з сиром куркою і картоплею

Листкові конвертики в духовці з сиром куркою і картоплею

смачна, ароматна і дуже апетитна домашня випічка! Листкові конвертики в духовці з сиром, куркою і картоплею - це відмінна закуска на святковий стіл. Їх можна брати з собою на роботу, в школу, в поїздку. Можна їсти холодними або гарячими.

Юлія М.

автор рецепта

Листкові конвертики в духовці з сиром куркою і картоплею рецепт з фото покроково

0 1057

Склад / інгредієнти

порцій:

300

100

Готове листкове дріжджове тісто

500

Яєчні жовтки

Борошно (для розкочування тіста)

Кунжут (за бажанням)

Рослинна олія

Сіль

Спеції сухі

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 23 % 9 г

жири 28 % 11 г

вуглеводи 49 % 19 г

206 ккал

ГІ: 67 / 0 / 33

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

Крок 1

Як зробити листкові конвертики з сиром куркою і картоплею в духовці? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Листкове тісто заздалегідь дістаньте з морозилки, щоб воно встигло відтанути і зігрітися. Картопля очистіть від шкірки і обполосніть від забруднень.
Крок 2

Куряче філе і очищену картоплю наріжте невеликими кубиками. На гарячу сковороду налийте трохи рослинного масла і викладіть картоплю з куркою. Обсмажуйте на невеликому вогні 7-8 хвилин.
Крок 3

Очистіть цибулю від лушпиння, обполосніть і дрібно наріжте. Додайте нарізану цибулю в сковороду і обсмажуйте все разом ще 2-3 хвилини. Додайте сіль і спеції за смаком. Начинку трохи остудіть. Якщо викладати на тісто гарячу начинку, то тісто під нею сильно розм'якшується і його незручно переносити на деко.
Крок 4

Листкове тісто трохи розкачайте і розріжте на квадратики. У центр викладіть трохи начинки і додайте сир, натертий на тертці. Куточки тесту зберіть в центрі і защипніть краю, залишивши трохи отворів для виходу пари.
Крок 5

Викладіть конвертики на деко, застелене кулінарної папером. Поверхня кожного конвертика змастіть яєчним жовтком. за бажанням можна посипати кунжутом або маком. Поставте деко в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на 20-25 хвилин.
Крок 6

За цей час конвертики стануть апетитного золотистого кольору і трохи збільшаться в розмірі. Вийміть їх з духовки, трохи остудіть і подавайте до столу. Смачного!

корисно знати

Курку можна замінити на індичку або на будь-який інший вид м'яса за вашим бажанням. Але врахуйте, що в такому разі час приготування та калорійність страви зміняться.

Сир для цієї страви підійде будь-який — твердий, напівтвердий, м'який, на кшталт моцарели. Головне, щоб він був смачним, якісним, без замінників молочних жирів і добре плавився.

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

курку можна замінити на індичку або на будь-який інший вид м'яса за вашим бажанням. Але врахуйте, що в такому випадку час приготування і калорійність страви зміняться.
сир для цієї страви підійде будь-який-твердий, напівтвердий, м'який, типу моцарели. Головне, щоб він був смачним, якісним, без замінників молочних жирів і добре плавився.
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !