Головна
Випічка
Бездріжджова випічка
Млинці з крабовими паличками

Млинці з крабовими паличками

красиве і смачне прикраса святкового столу. Смачна закуска на швидку руку. Приготуйте апетитні млинці з начинкою з крабових паличок. Вони прикрасять ваш стіл яскравими фарбами. Закуска підійде і дітям і дорослим.

Ropotushka

автор рецепта

Млинці з крабовими паличками рецепт з фото

0 1851

Склад / інгредієнти

порцій:

для тесту:

Яйця

Сметана

Кукурудзяний крохмаль

Пшеничне борошно

Сіль

0.3

Цукор

0.3

для начинки:

150

для змащування сковороди:

Соняшникова олія

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 20 % 7 г

жири 60 % 21 г

вуглеводи 20 % 7 г

248 ккал

ГІ: 16 / 41 / 43

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

для цієї страви приготуємо яєчні млинці.
Крок 2

для приготування тіста для млинців яйця з сіллю і цукром зіб'ємо в глибокій мисці. Цукор надає млинців глибший смак. Але можна готувати і без нього.
Крок 3

додамо сметану, борошно і крохмаль. Крохмаль необхідно використовувати або кукурудзяний, або картопляний - за бажанням. Ретельно перемішуємо вінчиком або блендером, щоб тісто було без грудочок. Перевіряємо консистенцію тесту. Якщо рідкувато - додаємо молоко або сметану, густовато - борошно або крохмаль.
Крок 4

на добре розігрітій сковороді випікаємо млинці, підсмажуємо з двох сторін. Перед тим як вилити тісто на сковороду, змащуємо її рослинним маслом (краще соняшниковою). Я випікаю млинці на середній температурі, вони прожарюються більш рівномірно. Але якщо гості вже на порозі і потрібно швидше, то на більш високій температурі теж виходить непогано.
Крок 5

млинці готові. Ми залишаємо їх остигати. Якщо вони будуть стояти довго, то накрийте їх тарілочкою, щоб не сохли краю. переходимо до начинки.
Крок 6

кожну крабову паличку акуратно розрізаємо уздовж на 4 довгих палички. Листя салату поділяємо по одному, відриваючи тверду основу листочка. Майонез змішуємо з перетертим часником. Можна додати до часнику дрібно нарізаний кріп або зелену цибулю. Якщо використовувати домашній майонез, то ця закуска стане ще й корисною.
Крок 7

переходимо до загортання начинки в млинці.
Крок 8

розгорнутий млинець змащуємо тонко майонезом з часником. На половину млинчика викладаємо листочки салату. Крабові палички викладаємо на салат на край млинчика і на серединку. Їх потрібно викладати уздовж осі скручування млинчика. Скручуємо млинець в рулет. Розрізаємо готові млинці посередині.
Крок 9

ось такі апетитні млинці з крабовими паличками готові. Подаються вони в холодному вигляді і навіть якщо трохи постоять, приємного вигляду не втрачають. Моїм рідним дуже подобаються такі млинці, всім раджу спробувати приготувати. смачного!