Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Свинячі антрекоти по-баварськи з овочами на грилі

Свинячі антрекоти по-баварськи з овочами на грилі

хіт кулінарного сезону для справжніх гурманів! Відмінний рецепт приготування урочистого м'ясної страви з карколомним ароматом, яке приємно здивує своїми смаковими якостями і обов'язково багатьом сподобається!

сибірячка готує

автор рецепта

Свинячі антрекоти по-баварськи з овочами на грилі рецепт з фото покроково і відео

0 1039

Склад / інгредієнти

порцій:

700

0.25

120

Квасоля стручкова Зелена

100

Помідори черрі

100

Морква

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 32 % 10 г

жири 55 % 17 г

вуглеводи 13 % 4 г

208 ккал

ГІ: 35 / 11 / 54

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

час приготування: 45 хв

Крок 1

Для приготування свинячих антрекотів по-баварськи з овочами готуємо необхідні продукти зі спеціями.
Крок 2

Не сильно відбиваємо молотком добре промиті і висушені на серветці шматочки свинини на кістці до чотирьох сантиметрів завтовшки і проколюємо їх виделкою в багатьох місцях.
Крок 3

Готуємо маринад і наливаємо в миску три столові ложки рослинної олії, після чого видавлюємо через прес три зубчики часнику.
Крок 4

Додаємо в миску одну чайну ложку розмарину і добре перемішуємо всі інгредієнти.
Крок 5

Висипаємо в ступку одну чайну ложку коріандру і добре подрібнюємо товкачем.
Крок 6

Додаємо в ступку одну чайну ложку солі.
Крок 7

Додаємо в ступку трохи хмелі-сунелі і добре перетираємо всі спеції в ступці.
Крок 8

Шматки м'яса викладаємо в підходящу ємність і посипаємо приготованими спеціями з двох сторін.
Крок 9

Додаємо до смаку суміш з перців і ретельно втираємо в м'ясо все спеції.
Крок 10

Часникову маслянисту суміш добре втираємо в шматки м'яса з кожного боку і прикривши целофановим пакетом прибираємо мінімум на три години в прохолодне місце.
Крок 11

З плином часу наливаємо в сковороду трохи рослинного м'яса і добре промариновані шматки м'яса, після чого обсмажуємо до рум'яної і золотистої скоринки з двох сторін.
Крок 12

Відправляємо сковороду з обсмаженою м'ясом в розігріту до двохсот двадцяти градусів духовку.
Крок 13

Викладаємо через п'ятнадцять хвилин приготовані куки м'яса на тарілку.
Крок 14

Викладаємо в сковороду кукурудзу, нарізану моркву, стручкову квасолю, помідори черрі і нарізаний шматочками болгарський перець.
Крок 15

Обсмажуємо овочі на сковороді близько двох хвилин.
Крок 16

Викладаємо приготоване м'ясо з овочами на тарілку і подаємо до святкового столу.
Крок 17

Готуємо смачно, готуємо просто, готуємо свинячі антрекоти з овочами на святковий стіл вдома разом! Приємного всім апетиту!

особливе і урочисте блюдо в духовці – святкове м'ясо по-королівськи. Цей секретний рецепт таємно передають своїм знайомим досвідчені кухарі-професіонали. За ним полюють всі любителі шалено смачних і делікатесних страв з натурального м'яса. Блюдо виходить дивовижно ніжним, в міру соковитим і настільки смачним, що його з'їдають під час застілля найпершим! Його карколомний аромат змушує всіх сусідів давитися від великої кількості слини і знемагати від звірячого апетиту!