Головна
Випічка
Бездріжджова випічка
Швидка піца з помідорами, сиром і грибами на сковороді

Швидка піца з помідорами, сиром і грибами на сковороді

улюблений рецепт дуже смачного сніданку за двадцять хвилин! Чи не складне в приготуванні пікантне блюдо з ніжним тестом, яке порадує своїм виглядом і хорошими смаковими якостями!

сибірячка готує

автор рецепта

Швидка піца з помідорами, сиром і грибами на сковороді рецепт з фото покроково і відео

0 983

Склад / інгредієнти

порцій:

100

100

0.5

100

150

Борошно (на тісто для піци:)

0.5

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 31 % 11 г

жири 47 % 17 г

вуглеводи 22 % 8 г

236 ккал

ГІ: 16 / 33 / 51

покрокове приготування

час приготування: 20 хв

Крок 1

Готуємо необхідні продукти для приготування швидкої і апетитною піци з ніжним тестом на сковороді.
Крок 2

Готуємо тісто для піци і в тарілку з п'ятдесятьма грамами борошна насипаємо половину чайної ложки розпушувача, розбиваємо одне куряче яйце, додаємо тридцять мілілітрів кефіру.
Крок 3

Добре розмішуємо вінчиком до однорідності і прибираємо на п'ятнадцять-двадцять хвилин в сторону.
Крок 4

Не надто крупно нарізаємо сто грамів печериць.
Крок 5

На довільні шматочки нарізаємо сто грамів шинки. Для приготування заливки для піци в миску наливаємо дві столові ложки оливкової олії, додаємо пропущений через спеціальний прес зубок часнику і добре перемішуємо.
Крок 6

Довільно, але не дуже дрібно нарізаємо один помідор.
Крок 7

Нарізаємо кубиками зелений болгарський перець.
Крок 8

Натираємо на дрібній тертці сто п'ятдесят грамів пармезану.
Крок 9

Включаємо плиту і нагріваємо сковороду з доданими в неї двома столовими ложками оливкової олії. Відправляємо гриби обсмажувати в сковороду і не забуваємо перемішувати їх лопаткою. Додаємо в сковороду до грибів обсмажувати шинку і перемішуємо, потім додаємо до смаку сіль і зменшивши вогонь закриваємо кришкою сковороду. Викладаємо приготовлену начинку для піци з сковороди на тарілку.
Крок 10

Нагріваємо на плиті сковороду з невеликою кількістю оливкової олії і виливаємо тісто, нижній шар якого готується п'ять хвилин. Змащуємо верхній шар тіста заздалегідь приготованими перетертими томатами, робимо томатну основу на яку зверху насипаємо Французькі трави.
Крок 11

На Французькі трави зверху рівномірно розміщуємо шар з помідор і болгарського перцю.
Крок 12

Додаємо зверху хороший шар з сиру пармезан.
Крок 13

Зверху сиру розміщуємо гриби з шинкою і посипавши сумішшю з перців на п'ять хвилин закриваємо кришкою.
Крок 14

Як тільки піца потомилася додаємо зверху шар з залишився пармезану і закриваємо кришкою до розплавлення сиру.
Крок 15

Викладаємо піцу на тарілку і поливаємо зверху приготовленої раніше заливкою, потім посипаємо за смаком кропом. Приємного всім апетиту!

корисно знати

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста. Щоб уникнути помилок, читайте про борошно та його властивості!

Сир для цієї страви підійде будь-який — твердий, напівтвердий, м'який, на кшталт моцарели. Головне, щоб він був смачним, якісним, без замінників молочних жирів і добре плавився.

Відповідні рецепти соусу для піци можна подивитися в цьому каталозі: Соус для піци.

Важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть найкращий рецепт. Усі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв, читай тут.

піца яку часто готую на сніданок! Зробити її абсолютно не складно, приготувати може будь-хто буквально за 20 хвилин. Виходить вона дуже соковитою, тісто ніжне, а найголовніше дуже багато ароматної, м'ясної начинки!