1. Головна
  2. Другі страви
  3. Друге з м'яса
  4. Біляші на дріжджах запечені

Біляші на дріжджах запечені

у духовці біляші виходять більш ніжними і м'якими, менш жирними!

♚LarisynshikAuthor avatar
автор рецепта
Біляші на дріжджах запечені рецепт з фото покроково
Біляші на дріжджах запечені рецепт з фото покроково
0
0 991

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 31 % 10 г
жири 19 % 6 г
вуглеводи 50 % 16 г
159 ккал
ГІ: 18 / 3 / 78

покрокове приготування

час приготування: 2 год 30 хв

  1. Крок 1

    Крок 1

    Крок 1:

  2. Крок 2

    Крок 2

    Крок 2:

опис приготування

замісити тісто опарним способом (я замішувала в хлібопічці).

прокрутити фарш через м'ясорубку. Зелені додати побільше.

викласти тісто на стіл, запилений борошном, накрити мискою, дати йому підійти ще раз. Після цього розрізати тісто на частини. Розкачати кожну частину, намагаючись робити краю більш тонкими, ніж середина.

викласти приготований фарш на корж.

зібрати біляш, викласти на деко, дати відпочити, змастити яйцем і запікати. У мене на деку поміщаються 4 біляші.

як тільки тісто зарум'яниться, а жир в фарші буде кипіти і стане прозорим, біляш готовий. Це приблизно 20-25 хвилин.

викласти біляші на блюдо, змастити поверхню біляшів вершковим маслом і накрити серветкою, папером або рушником на кілька хвилин, щоб скоринка стала м'якою.

смачно. Чим більше зелені, тим смачніше.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Борошно пшеничне - 325  ккал/100г
  • Сухі дріжджі - 410  ккал/100г
  • Сіль - 0  ккал/100г
  • Цукор - 398  ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398  ккал/100г
  • Яйце куряче - 157  ккал/100г
  • Яєчний білок - 45  ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352  ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542  ккал/100г
  • Яйце страуса - 118  ккал/100г
  • Масло вершкове 82% - 734  ккал/100г
  • Масло любительське несолоне - 709  ккал/100г
  • Масло селянське несолоне - 661  ккал/100г
  • Масло селянське Солоне - 652  ккал/100г
  • Масло топлене - 869  ккал/100г
  • Молоко коров'яче незбиране - 68  ккал/100г
  • Концентроване молоко 7,5% жирності - 140  ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирності - 47  ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирності - 54  ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирності - 60  ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирності - 64  ккал/100г
  • Яловичина пісна - 158  ккал/100г
  • Жир яловичий топлений - 871  ккал/100г
  • Окіст варений - 269  ккал/100г
  • Яловича солонина - 216  ккал/100г
  • Яловичина-грудинка - 217  ккал/100г
  • Яловичина жирна - 171  ккал/100г
  • Яловичина - лопатка - 137  ккал/100г
  • Яловичина-нежирне печеня - 200  ккал/100г
  • Яловичина-окіст - 104  ккал/100г
  • Яловичина-оковалок - 127  ккал/100г
  • Яловичина - ребра - 233  ккал/100г
  • Яловичина - хвіст - 184  ккал/100г
  • Свинина - 259  ккал/100г
  • Окіст кабана - 113  ккал/100г
  • Свинина-відбивна на кісточці - 170  ккал/100г
  • Свинина жирна - 333  ккал/100г
  • Свинина м'ясна - 357  ккал/100г
  • Свинина-нежирне печеня - 184  ккал/100г
  • Свинина - плече - 236  ккал/100г
  • Свинина-шніцель - 352  ккал/100г
  • Печериці - 24  ккал/100г
  • Цибуля ріпчаста - 41  ккал/100г
  • Часник - 143  ккал/100г
  • Зелень кропу - 38  ккал/100г
  • Зелень кінзи - 25  ккал/100г
  • Перець - 26  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: