Пісні картопляні деруни з грибами

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Довільно, але не дуже дрібно, нарізаємо цибулю і три зубчики часнику.

2. Крок 2

   

   У розігріту з доданим оливковою олією сковороду викладаємо нарізану цибулю з часником і помішуючи обсмажуємо до золотистого.

3. Крок 3

   

   Викладаємо обсмажену цибулю з часником в окрему миску.

4. Крок 4

   

   Миті і очищені печериці нарізаємо рівними пластинками.

5. Крок 5

   

   Викладаємо печериці в розігріту сковороду з доданим в неї оливковою олією.

6. Крок 6

   

   Обсмажуємо печериці, періодично помішуючи до повного випаровування води, викладаємо в окрему миску до цибулі з часником і добре перемішуємо всі інгредієнти.

7. Крок 7

   

   Натираємо на крупній тертці картоплю.

8. Крок 8

   

   Натираємо також на крупній тертці моркву.

9. Крок 9

   

   У миску до картоплі з морквою додаємо просіяне через сито борошно, в кількості п'яти столових ложок.

10. Крок 10

    

    В окремій мисці перемішуємо столову ложку картопляної маси з доданими в неї грибами і готуємо корж.

11. Крок 11

    

    Викладаємо коржі з картоплі з грибами обсмажувати в розігріту сковороду.

12. Крок 12

    

    Обсмажуємо по сім хвилин кожну зі сторін і в результаті отримуємо золотисті деруни.

13. Крок 13

    

    Деруни викладаємо на тарілку, прикрашаємо нарізаною пластинками редискою, додаємо до смаку гостро-солодкий соус, приправу "чортівня", гриби і зелень петрушки. Бажаю всім приємного апетиту!