Головна
З овочами
Овочі в духовці
Горбуша в духовці соковита з картоплею

Горбуша в духовці соковита з картоплею

найсмачніша, на друге, на свято і на кожен день! Горбуша в духовці соковита з картоплею виходить неймовірною - за рахунок запікання у фользі і додавання сметани і овочів. Це повноцінне блюдо, відразу з готовим гарніром, яке підходить для подачі в будні і свята.

Юлія М.

автор рецепта

Горбуша в духовці соковита з картоплею рецепт з фото покроково і відео

0 1260

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 38 % 9 г

жири 29 % 7 г

вуглеводи 33 % 8 г

125 ккал

ГІ: 21 / 0 / 79

покрокове приготування

Крок 1

Як запекти соковиту горбушу з картоплею? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. У мене горбуша була заморожена. Її необхідно попередньо розморозити при кімнатній температурі. Потім рибу промийте, обсушити і наріжте на шматочки. Картопля очистіть від шкірки і обполосніть в проточній воді від забруднень. Якщо використовувати молоду картоплю, то його можна просто помити з щіткою, не очищаючи шкірку.
Крок 2

Підготовлену картоплю наріжте кружальцями.
Крок 3

Для запікання можна використовувати будь - яку жароміцних форму-зі скла, з кераміки або з металу. Дно і боки форми змастіть трохи рослинним маслом і викладіть нарізану картоплю. Рівномірно розподіліть його по всій поверхні. Картопля посипте сіллю і спеціями. Як спеції можна використовувати трохи меленого перцю або сухі трави.
Крок 4

На картоплю викладіть горбушу, нарізану шматочками.
Крок 5

Цибулю очистіть від лушпиння, обполосніть в холодній воді і наріжте кільцями. Цибулеві кільця рівномірно розкладіть по всій поверхні риби.
Крок 6

Все рівномірно залийте сметаною. Якщо сметана густа, то її можна трохи розвести водою. За смаком додайте ще трохи солі і спеції для риби.
Крок 7

Помідори помийте, наріжте кружальцями і викладіть по сметані.
Крок 8

Верхнім шаром все рясно посипте сиром, натертим на крупній тертці.
Крок 9

Зверху все накрийте листом фольги і подверніте краю так, щоб з боків все було закрито і жар не виходив. Поставте форму в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів приблизно на 50-60 хвилин. Орієнтуйтеся по своїй духовці.
Крок 10

Через зазначений час зніміть лист фольги. Риба готується досить швидко, тому спробуйте картопля на м'якість. Якщо картопля готова, то форму можна витягувати з духовки.
Крок 11

Горбуша, запечена з картоплею у фользі, готова! Розкладіть блюдо по тарілках і подавайте до столу! Смачного!

корисно знати

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

Сир для цієї страви підійде будь-який — твердий, напівтвердий, м'який, на кшталт моцарели. Головне, щоб він був смачним, якісним, без замінників молочних жирів і добре плавився.

Врахуйте, що від правильного розморожування інгредієнтів багато в чому залежить якість і смак готової страви. Як уникнути помилок і вибрати найкращий спосіб, читайте у статті про розморожування.

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !
сир для цієї страви підійде будь-який-твердий, напівтвердий, м'який, типу моцарели. Головне, щоб він був смачним, якісним, без замінників молочних жирів і добре плавився.
врахуйте, що від правильного розморожування інгредієнтів багато в чому залежить якість і смак готового блюда. Як уникнути помилок і вибрати кращий спосіб, читайте в статті про розморожуванні.