Головна
Випічка
Солодка випічка
Печиво банани з сиром

Печиво банани з сиром

дуже смачне, розсипчасте з ніжною сирною начинкою печиво! Печиво з символічною назвою» банани " сподобаються і дорослим, і дітям до смаку і своєю цікавою формою, що нагадує звичайні банани. М'яке пісочне тісто відмінно доповнюється ніжною і ароматною начинкою з сиру. Це відмінний спосіб нагодувати маленьких приверед корисним, але нелюбимим сиром. Від такої випічки вони точно не відмовляться.

Snezhana

автор рецепта

Печиво банани з сиром рецепт з фото покроково

0 1082

Склад / інгредієнти

порцій:

для тесту:

Вершкове масло

200

Сметана (15%)

200

350

для начинки:

100

Сир

200

Курячі яйця

Ванілін

Крохмаль

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 11 % 7 г

жири 32 % 20 г

вуглеводи 56 % 35 г

348 ккал

ГІ: 2 / 36 / 62

покрокове приготування

Крок 1

Приготуємо інгредієнти для печива. Щоб випічка вийшла не тільки смачною, але і корисною, краще використовувати для її приготування натуральні і свіжі продукти: сметану, вершкове масло і сир, особливо на печиво для дітей. У глибоку миску кладемо розм'якшене вершкове масло, якщо часу немає на очікування, коли вершкове масло розм'якшиться при кімнатній температурі, то можна трохи потримати його на водяній бані або розтопити в мікрохвильовій печі.
Крок 2

Додаємо сметану, сметану можна використовувати будь-якої жирності за бажанням. Сметану можна замінити кефіром, але тоді печиво буде менш м'яким. Перемішуємо інгредієнти, краще міксером. За смаком можна додати в тісто цукор, хто любить випічку послаще, і дрібку солі для балансу смаку.
Крок 3

Всипаємо просіяне пшеничне борошно, з'єднану і перемішану розпушувачем. Борошно потрібно додавати частинами, кожен раз вимішуючи тісто. Коли ложкою стане важко перемішувати, починаємо місити тісто руками.
Крок 4

Однак довго вимішувати тісто не потрібно, інакше вироби з такого тесту будуть твердими. Тісто має вийти м'яким і некрутим. Обертаємо його в харчову плівку і прибираємо на 20 хвилин в холодильник.
Крок 5

Тим часом зробимо сирну начинку. У миску кладемо сир, натуральний з високим відсотком жирності продукт зробить випічку набагато смачніше, крім того такий сир послушнее в роботі.
Крок 6

Додаємо до сиру цукор, ванілін, крохмаль, вбиваємо куряче яйце, ретельно перемішуємо інгредієнти. Краще зробити це за допомогою блендера, щоб маса вийшла однорідною по консистенції.
Крок 7

Тісто виймаємо з холодильника, ділимо його на рівні шматочки розміром з волоський горіх.
Крок 8

На подпиленний борошном робочої поверхні розгортаємо кожен шматочок тісто в овал товщиною не більше 0,3 см.у центр викладаємо сирну начинку.
Крок 9

Скріплюємо краю тесту як у пиріжка, потім перевертаємо заготовку швом вниз, надаємо печінкою форму банана.
Крок 10

Духовку розігріваємо до 180 градусів. Випікаємо печиво близько 30 хвилин. Воно повинно злегка зарум'яниться.
Крок 11

Подаємо печиво до столу з чаєм, кавою або молоком. Смачного!

корисно знати

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста. Щоб уникнути помилок, читайте про борошно та його властивості!

Чи можна замінювати розпушувач на соду, як їх правильно додавати, щоб випічка була пишною, як уникнути неприємного содового присмаку та багато іншого читайте у статті "Розпушувач чи харчова сода — що краще?"

Важливо! Щоб сирне тісто або начинка вийшли вдалими, важливо ретельно поставитися до вибору сиру. Неякісний продукт може зіпсувати випічку, адже безпосередньо впливає на консистенцію, смак і кінцевий результат. Як правильно підібрати сир для тіста чи начинки читайте в цій статті.

Чим відрізняються ваніль, ванілін, ванільний екстракт і ванільний цукор, як їх правильно застосовувати та замінювати, щоб не зіпсувати смак страви, читайте в цій статті.

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

Усе про яйця: як вибирати, чим відрізняються яйця різної категорії та корисні поради за темою читайте в цій статті.