Крок 1

Помиємо, почистимо морквину. Натремо на дрібній тертці.
Крок 2

Збиваємо яйця з цукром до збільшення об'єму в тис.Додамо масло рослинне і ще збиваємо 1 хвилину.
Крок 3

Додамо терту моркву до нашої масі. Додамо борошно з розпушувачем і сіллю. Все перемішуємо добре.
Крок 4

Виливаємо наш масу на лист застелений папером або як у мене силіконовий килимок для біксвіту розміру 35 на 30 см.
Крок 5

Ставимо в духовку на 15 хвилин при 180гр.
Крок 6

Готовий бісквіт дістаємо перевертаємо на чистий рушник . І якщо у вас папір, то знімаємо папір.І загортаємо бісквіт в рулет. У мене був килимок я просто згорнула разом з килимком і так залишила до охолодження.
Крок 7

Коли бісквіт охолоне , робимо крем. Збиваємо вершки до піків. І додамо маскарпоне і цукрову пудру. Крем намазуємо на бісквіт. І звертаємо в рулет.
Крок 8

Готовий рулет з сиром посипаємо цукровою пудрою. Прибираємо на 2 години в холодильник. Смачного.

корисно знати

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста. Щоб уникнути помилок, читайте про борошно та його властивості!

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

На замітку! Вибір пергаменту не менш важливий, ніж вибір продуктів для рецепта. Щоб уникнути неприємних сюрпризів із прилипанням випічки та інших страв, що запікаються в духовці, читайте все про види пергаменту та багато корисної інформації за темою в цій статті.

Як правильно замінювати різні види сирів у стравах читайте в цій статті.

Як правильно збивати вершки, як дізнатися, що вони збиті достатньо, чому цукрова пудра підходить краще для збивання, ніж цукор, чому крем із вершків перетворився на масло або став рідким і як цього уникнути, читайте в цій статті