Головна
З овочами
Овочі в духовці
Жульєн з печериць класичний

Жульєн з печериць класичний

чудова гаряча закуска з насиченим грибним смаком! Перед грибним жульєном навряд чи хтось встоїть. Печериці, розплавлений сир, сметана - це завжди дуже смачно. Блюдо дуже ситне і калорійне, тому навіть невелика порція здатна вгамувати голод. Доповнити блюдо може салат зі свіжих овочів

nasstin

автор рецепта

Жульєн з печериць класичний рецепт з фото покроково і відео

0 947

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 26 % 7 г

жири 59 % 16 г

вуглеводи 15 % 4 г

191 ккал

ГІ: 61 / 0 / 39

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Необхідні інгредієнти
Крок 2

Печериці нарізаємо, чим дрібніше тим краще
Крок 3

Половину вершкового масла розтоплюємо і обсмажуємо на ньому печериці приблизно 10 хвилин до випарювання рідини
Крок 4

Тим часом цибулю подрібнюємо
Крок 5

Гриби перчимо
Крок 6

Трохи солимо
Крок 7

Обсмажені гриби виймаємо з сковороди
Крок 8

Розтоплюємо вершкове масло і пасеруємо цибулю до м'якості
Крок 9

Додаємо борошно, перемішуємо
Крок 10

Повертаємо гриби в сковороду і добре перемішуємо
Крок 11

У сметану вбиваємо яйце
Крок 12

Змішуємо
Крок 13

На дно формочок або кокотниц викладаємо гриби
Крок 14

Заливаємо яєчно-сметанною сумішшю, посипаємо тертим сиром
Крок 15

За бажанням прикрашаємо скибочками грибів
Крок 16

Відправляємо в духовку при 180-200 градусах на 15 хвилин
Крок 17

Подаємо відразу ж гарячим. Смачного!

корисно знати

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

Щоб духовка встигла нагрітися до потрібної температури, увімкніть її заздалегідь (хвилин за 10–20 до початку приготування).

Як правильно замінювати різні види сирів у стравах читайте в цій статті.