Гарбузові кекси з волоськими горіхами

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   У велику миску викласти гарбузове пюре.

2. Крок 2

   

   Всипати цукор (можна використовувати як білий, так і коричневий)

3. Крок 3

   

   Додати соняшникову олію.

4. Крок 4

   

   Влити молоко

5. Крок 5

   

   За допомогою віночка все добре перемішати

6. Крок 6

   

   Додати куряче яйце

7. Крок 7

   

   Потім додати соду, сіль, мелену корицю, мелений імбир і мелений мускатний горіх. Все добре перемішати до однорідності

8. Крок 8

   

   Всипати частину борошна в гарбузову суміш. Перемішати віночком до однорідності. Потім всипати решту борошна в миску і за допомогою силіконової лопатки вимісити тісто (якщо немає силіконової лопатці використовуйте вилку або ложку, але не перемішуйте тісто віночком, так як потім буде складно прибрати з нього готове тісто)

9. Крок 9

   

   Волоські горіхи порубати за допомогою ножа (не рубайте горіхи занадто дрібно, або занадто крупно) Рубані волоські горіхи додати в тісто і гарненько перемішати

10. Крок 10

    

    Форму для кексів змастіть олією (якщо ви використовуєте паперові формочки для мафінів, то просто розкладіть їх по формах, змащувати маслом їх не потрібно. якщо ви використовуєте силіконову форму, то я все ж раджу злегка змастити її маслом)

11. Крок 11

    

    Рівномірно розподіліть тісто по формах.

12. Крок 12

    

    Злегка потрясіть форму і постукайте по столу, щоб тісто розподілилося більш рівномірно. Потім поставте форму в попередньо розігріту духовку до 180 З і випікайте маффіни протягом 40 хвилин.

13. Крок 13

    

    Готовність мафінів можна перевірити за допомогою дерев'яної зубочистки або палички (застроміть зубочистку в центр кексу, якщо зубочистка суха і на ній не залишилося тесту, значить мафіни готові) Готові кекси витягніть з духовки і дайте їм охолонути. Остигнули кекси вийміть з форми і подавайте до чаю або кави :)