Головна
Випічка
Бездріжджова випічка
Маффіни з адигейським сиром на йогурті

Маффіни з адигейським сиром на йогурті

ароматні, ніжні мафіни для будь-якого випадку. Мафіни-швидка і проста в приготуванні випічка, яка може бути як солодкої, так і несолодкої. Ці закусочні мафіни мають приємний сирний смак з легкою оливковою ноткою. Випічка виходить пориста, повітряна. Подавати маффіни можна і на сніданок, і до обіду з супом, або просто для перекусу як в теплому, так і в охолодженому вигляді.

Юлія

автор рецепта

Маффіни з адигейським сиром на йогурті рецепт з фото покроково

0 947

Склад / інгредієнти

порцій:

Яйця

Йогурт (натуральний без добавок)

150

150

0.5

1.5

1.5

Базилік (будь-які ароматні трави за смаком)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 23 % 10 г

жири 41 % 18 г

вуглеводи 36 % 16 г

274 ккал

ГІ: 6 / 5 / 89

покрокове приготування

час приготування: 50 хв

Крок 1

Інгредієнти.
Крок 2

Маслини нарізаємо кільцями.
Крок 3

Адигейський сир натираємо на крупній тертці.
Крок 4

Яйце збиваємо до однорідності.
Крок 5

Додаємо рослинне масло, перемішуємо.
Крок 6

Вливаємо йогурт, перемішуємо до однорідності.
Крок 7

В отриману масу додаємо сир, перемішуємо.
Крок 8

Всипаємо просіяне з сіллю і розпушувачем борошно, швидко перемішуємо.
Крок 9

Додаємо 1 ст.л. кунжуту, маслини, базилік, перемішуємо.
Крок 10

Розкладаємо тісто в порційні формочки, зверху посипаємо кунжутом.
Крок 11

Випікаємо маффіни при 180 град. 30-35 хвилин до рум'яності. Готовність перевіряємо дерев'яною шпажкою.
Крок 12

Трохи охолоджуємо і подаємо. Особливо смачні такі маффіни теплими.

корисно знати

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста. Щоб уникнути помилок, читайте про борошно та його властивості!

Чи можна замінювати розпушувач на соду, як їх правильно додавати, щоб випічка була пишною, як уникнути неприємного содового присмаку та багато іншого читайте у статті "Розпушувач чи харчова сода — що краще?"

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!