Головна
З овочами
Овочі в духовці
Овочева запіканка з цвітної капусти і картоплі

Овочева запіканка з цвітної капусти і картоплі

цей рецепт не вимагає дорогих продуктів, а смак у страви виходить просто казковий. Можна приготувати таку запіканку для обіду або вечері, щоб нагодувати смачно і ситно всю сім'ю.

Марина

автор рецепта

Овочева запіканка з цвітної капусти і картоплі рецепт з фото покроково і відео

0 2393

Склад / інгредієнти

порцій:

500

100

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 21 % 4 г

жири 21 % 4 г

вуглеводи 58 % 11 г

96 ккал

ГІ: 20 / 0 / 80

покрокове приготування

Крок 1

Підготувати необхідні продукти для картопляної запіканки з цвітною капустою.
Крок 2

Цвітну капусту розділити на дрібні суцвіття.
Крок 3

Картоплю порізати середнім кубиком.
Крок 4

У киплячу воду всипати сіль, додати картоплю і капусту, варити 10 хвилин.
Крок 5

Цибуля зелена дрібно порізати.
Крок 6

Зелень дрібно порубати.
Крок 7

Сир натерти на крупній тертці.
Крок 8

У ємність влити молоко, додати яйця, сметану рубану зелень і спеції, все добре перемішати.
Крок 9

Злити воду, в якій варилися картопля і капуста, і злегка потовкти овочі в пюре, залишаючи шматочки.
Крок 10

Всипати трохи натертого сиру до подрібнених овочів (частина сиру залишити для посипання запіканки) і влити молочну суміш, перемішати.
Крок 11

Форму змастити вершковим маслом і присипати панірувальними сухарями. У підготовлену форму викладаю підготовлену суміш, рівномірно розподіляю по всій формі.
Крок 12

Ставлю форму в заздалегідь розігріту духовку до 180 градусів на 50-55 хвилин в залежності від духовки. За 10 хвилин до готовності, виймаю з духовки запіканку, присипаю натертим сиром і знову ставлю в духовку до отримання золотистої скоринки.
Крок 13

Готову запіканку з картоплі і цвітної капусти дістаю з духовки і даю трохи охолонути.
Крок 14

Нарізаю на шматочки і подаю до столу. Смачного!