Головна
З овочами
Овочі в духовці
Макарони черепашки зі шпинатом, сиром Рікотта і Грана Падано

Макарони черепашки зі шпинатом, сиром Рікотта і Грана Падано

красиве і вишукане блюдо! Насолоджуйся їжею по-італійськи! Рецепт родом з теплої, яскравої і сонячної Італії. І блюдо виходить таким же за настроєм. А наскільки смачним! Рекомендую-пальчики оближеш.

zaznoba

автор рецепта

Макарони черепашки зі шпинатом, сиром Рікотта і Грана Падано рецепт з фото

0 990

Склад / інгредієнти

порцій:

Макарони черепашки

250

Твердий сир (Грана Падано)

Начинка:

Твердий сир (Грана Падано)

100

500

300

Соус:

140

400

Перець чорний мелений

Базилік

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 28 % 7 г

жири 20 % 5 г

вуглеводи 52 % 13 г

136 ккал

ГІ: 20 / 80 / 0

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

спочатку робимо соус, для чого потрібно:

покрокове приготування

час приготування: 1 год 20 хв

Крок 1

дрібно нарізати цибулю і часник, обсмажити в оливковій олії;
Крок 2

додати крупно нарізані очищені від шкірки помідори, сіль, перець;
Крок 3

варити на слабкому вогні 10 хвилин;
Крок 4

в кінці додати рубаний базилік і перемішати, зняти з вогню. тим часом готуємо конкільоні і начинку:
Крок 5

черепашки відваріть в підсоленій киплячій воді 5 хвилин, злийте відвар і промийте макарони під проточною водою;
Крок 6

з'єднайте шпинат, рикотту, дрібно тертий Грана Падано і яйце;
Крок 7

приправте сіллю, перцем і мускатним горіхом, перемішайте;
Крок 8

нафаршіруйте черепашки начинкою. запікаємо:
Крок 9

соус виливаємо в форму для запікання;
Крок 10

щільно один до одного викладаємо в соус макарони з начинкою і посипаємо тертим Грана Падано;
Крок 11

випікаємо в духовці при 180 градусах 25-30 хвилин. смачного!