1. Головна
  2. Другі страви
  3. Друге з м'яса
  4. Яловичі щічки з птітімом

Яловичі щічки з птітімом

гаряченьке блюдо з яловичини додасть тобі енергії на весь день! Смакота неземна!

ДітріхAuthor avatar
автор рецепта
Яловичі щічки з птітімом рецепт з фото
0
0 992

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 28 % 5 г
жири 50 % 9 г
вуглеводи 22 % 4 г
122 ккал
ГІ: 38 / 62 / 0

покрокове приготування

час приготування: 4 год 30 хв

  1. Крок 1

    обсмажте щічки на розпеченій оливковій олії до золотистого кольору, потім додайте довільно нарізані цибулю, моркву і селеру. Полийте червоним вином і випарюйте поки рідина не зменшиться на половину. Налийте насичений яловичий бульйон. Варіть на середньому вогні 3,5 – 4 години. Процідіть, відокремте м'ясо від овочів.

  2. Крок 2

    відваріть птітім. Для гарніру наріжте дрібними кубиками кабачок, болгарський перець і помідор, запечіть в духовці до готовності. Змішайте запечені овочі, птітім, пармезан і вершкове масло.

  3. Крок 3

    викладіть на блюдо птітім і зверху готові щічки.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Яловичі щічки - 200  ккал/100г
  • Свинячі щічки - 540  ккал/100г
  • Цибуля ріпчаста - 41  ккал/100г
  • Морква - 33  ккал/100г
  • Морква відварна - 25  ккал/100г
  • Сушена морква - 275  ккал/100г
  • Селера - 12  ккал/100г
  • Коріння селери - 32  ккал/100г
  • М'ясний бульйон - 34  ккал/100г
  • Вино червоне - 88  ккал/100г
  • Вина лікерні - 212  ккал/100г
  • Вина напівсухі - 78  ккал/100г
  • Вина сухі - 64  ккал/100г
  • Кускус - 112  ккал/100г
  • Масло вершкове 82% - 734  ккал/100г
  • Масло любительське несолоне - 709  ккал/100г
  • Масло селянське несолоне - 661  ккал/100г
  • Масло селянське Солоне - 652  ккал/100г
  • Масло топлене - 869  ккал/100г
  • Пармезан сир 45% жирності - 389  ккал/100г
  • Чебрець сушений - 276  ккал/100г
  • Чебрець - 101  ккал/100г
  • Чебрець - 276  ккал/100г
  • Оливкова олія - 913  ккал/100г
  • Кабачки - 23  ккал/100г
  • Перець солодкий - 27  ккал/100г
  • Помідори - 23  ккал/100г
  • Сіль - 0  ккал/100г
  • Перець чорний мелений - 255  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: