Запіканка куряча гірка

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Набір продуктів.

2. Крок 2

   

   Куряче філе нарізаємо тонкими пластиками, відбиваємо між двома шарами плівки і змащуємо сумішшю соєвого соусу і роздавленого часнику. Прибираємо в прохолодне місце на пару годин. Цибулю, моркву, картоплю чистимо, миємо, нарізаємо тонкими кружечками. Печериці протираємо вологою серветкою, шаткуємо товстими пластинками.

3. Крок 3

   

   Овочі та гриби по черзі припускаємо в розігрітій олії, до прозорості і м'якості. Зелень подрібнюємо.

4. Крок 4

   

   Філе виймаємо з холодильника. Форму для запікання застеляємо фольгою, змащуємо маслом. Кладемо кілька великих скибочок філе, змащуємо збитим яйцем.

5. Крок 5

   

   Поверх розкладаємо овочі, гриби і зелень, подсаливаем і посипаємо спеціями. Краї залишаємо вільними.

6. Крок 6

   

   Потім повторюємо операцію, намагаючись підібрати скибочки філе так, щоб конструкція догори закруглася. Все гарненько Придавлюємо, формуючи купол, змащуємо верх залишками яйця і посипаємо кунжутним насінням.

7. Крок 7

   

   Краї фольги піднімаємо по колу і злегка защипуємо. Це необхідно зробити для того, щоб сік залишився всередині.

8. Крок 8

   

   Ставимо форму в духовку, розігріту до 180 градусів і запікаємо сорок хвилин. Потім збільшуємо температуру до 220 градусів і підрум'янюємо верх ще хвилин 10.

9. Крок 9

   

   Готову страву перекладаємо на велику тарілку, прикрашаємо зеленню. Розрізаємо на порції і годуємо всіх домашніх. Усередині філе виходить дуже ніжне і соковите. Смачного!