1. Головна
  2. Закуски
  3. Закуски холодні
  4. Сирний рулет з паштетом з печінки

Сирний рулет з паштетом з печінки

красива закуска для твого святкового столу! Рулет виходить ніжним і смачним.

ІрішаAuthor avatar
автор рецепта
Сирний рулет з паштетом з печінки рецепт з фото покроково
0
0 1134

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 42 % 14 г
жири 48 % 16 г
вуглеводи 9 % 3 г
215 ккал
ГІ: 34 / 15 / 51

покрокове приготування

  1. Крок 1

    Крок 1

    Приготуємо начинку.

  2. Крок 2

    Крок 2

    Цибулю, моркву і картоплю нарізаємо середнім кубиком.

  3. Крок 3

    Крок 3

    Печериці нарізаємо скибочками.

  4. Крок 4

    Крок 4

    На сковороді розтоплюємо вершкове масло, додаємо трохи рослинного масла і обсмажуємо овочі до готовності.

  5. Крок 5

    Крок 5

    Курячу печінку очищаємо від плівочок і розрізаємо на кілька частин. Додаємо печінку на сковороду до овочів і тушкуємо 5-6 хвилин до повної готовності. Приправляємо сіллю, перцем, сушеними або свіжими травами і залишаємо остигати.

  6. Крок 6

    Крок 6

    Інгредієнти для рулету.

  7. Крок 7

    Крок 7

    У миску розбиваємо 4 яйця, додаємо 4 ложки майонезу і змішуємо все до однорідності.

  8. Крок 8

    Крок 8

    Твердий сир натираємо на дрібній тертці і додаємо до яєчної суміші. Перемішувати.

  9. Крок 9

    Крок 9

    Деко застеляємо папером для випічки. Тісто для рулету розрівнюємо на деку і випікаємо при 180 з близько 15 хвилин.

  10. Крок 10

    Крок 10

    Тим часом овочі з печінкою подрібнюємо в кухонному комбайні.

  11. Крок 11

    Крок 11

    На готовий сирний омлет наносимо шар паштету.

  12. Крок 12

    Крок 12

    Звертаємо омлет в рулет і залишаємо повністю охолонути. Остиглий рулет нарізаємо на порції і подаємо. Смачного!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Яйце куряче - 157  ккал/100г
  • Яєчний білок - 45  ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352  ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542  ккал/100г
  • Яйце страуса - 118  ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624  ккал/100г
  • Майонез легкий - 260  ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627  ккал/100г
  • Майонез салатний 50% - ної жирності - 502  ккал/100г
  • Майонез столовий - 627  ккал/100г
  • Сир «Російський» - 366  ккал/100г
  • Алтайський сир - 355  ккал/100г
  • Грюйер сир - 396  ккал/100г
  • Каунаський сир - 355  ккал/100г
  • Латвійський сир - 316  ккал/100г
  • Литовський сир - 250  ккал/100г
  • Озерний сир - 350  ккал/100г
  • Сир «аіадеус» - 364  ккал/100г
  • Сир «Алтайський» 50% жирності - 356  ккал/100г
  • Сир «аппнцеллер» 50 % - ної жирності - 400  ккал/100г
  • Сир білий - 100  ккал/100г
  • Сир «гауда» 45 % - ної жирності - 356  ккал/100г
  • Сир «голландський» - 352  ккал/100г
  • Сир «дім блан» (напівтвердий) - 360  ккал/100г
  • Сир «едамер» 40 % - ної жирності - 340  ккал/100г
  • Сир «Емменталь» 45 % - ної жирності - 420  ккал/100г
  • Сир «еторкі» (овечий, твердий) - 401  ккал/100г
  • Сир жовтий жирний - 260  ккал/100г
  • Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395  ккал/100г
  • Сир «костромський» - 345  ккал/100г
  • Сир «ламбер» - 377  ккал/100г
  • Сир лімбургер - 327  ккал/100г
  • Сир «ло спальміно» - 61  ккал/100г
  • Сир «Пошехонський» - 350  ккал/100г
  • Сир «радянський» - 400  ккал/100г
  • Сир «степовий» - 362  ккал/100г
  • Сир «Углицький» - 347  ккал/100г
  • Сир «честер» 50 % - ної жирності - 363  ккал/100г
  • Сир «Швейцарський» - 335  ккал/100г
  • Сир «Ярославський» - 361  ккал/100г
  • Печінка куряча - 140  ккал/100г
  • Цибуля - 41  ккал/100г
  • Морква - 33  ккал/100г
  • Морква відварна - 25  ккал/100г
  • Сушена морква - 275  ккал/100г
  • Картопля зріла - 80  ккал/100г
  • Картопля відварна - 82  ккал/100г
  • Картопля в мундирі - 74  ккал/100г
  • Картопляне пюре - 380  ккал/100г
  • Картопля печена - 70  ккал/100г
  • Картопля смажена - 192  ккал/100г
  • Печериці - 24  ккал/100г
  • Масло вершкове 82% - 734  ккал/100г
  • Масло любительське несолоне - 709  ккал/100г
  • Масло селянське несолоне - 661  ккал/100г
  • Масло селянське Солоне - 652  ккал/100г
  • Масло топлене - 869  ккал/100г
  • Олія рослинна - 873  ккал/100г
  • Сіль - 0  ккал/100г
  • Перець гострий мелений - 21  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: