Головна
Випічка
Випічка на кефірі
Торт Чорний принц на кефірі з горіхами і родзинками

Торт Чорний принц на кефірі з горіхами і родзинками

чудовий торт з двома кремами підкорить ваше серце! Торт Чорний принц рецепт красиво названий, і що найцікавіше, повністю відповідає своїй назві за якістю. Слідуючи всім крокам рецепта, ви отримаєте дуже і дуже непоганий Темний торт під білим кремом. Його палітра з чорного і білого кольорів тільки піднімає апетит, варто глянути на цю красу. Приголомшливий кулінарний рецепт десерту з романтичною назвою торт «Чорний принц» подобається абсолютно всім, кому доводиться його спробувати. Це, поза сумнівами, святковий торт французької кухні, над яким доведеться злегка повозитися.

Мілада

автор рецепта

Торт Чорний принц на кефірі з горіхами і родзинками рецепт з фото покроково

0 1029

Склад / інгредієнти

порцій:

2.5

1.25

100

Сода харчова (гашене)

для крему:

200

0.5

другий крем:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 5 г

жири 19 % 9 г

вуглеводи 71 % 34 г

242 ккал

ГІ: 7 / 52 / 41

покрокове приготування

Крок 1

Інгредієнти
Крок 2

Змішуємо разом: просіяне через сито борошно, цукор, какао.
Крок 3

Ось що вийшло
Крок 4

В іншій мисці збиваємо вінчиком яйця,
Крок 5

Додаємо гашене в кефірі соду
Крок 6

Молоко і коньяк.
Крок 7

Тепер акуратно об'єднуємо суху і рідку маси в одну – однорідну.
Крок 8

Випікаємо тісто одним коржем при 180С 30-40 хвилин, після розрізаємо його на три або чотири частини (уздовж).
Крок 9

Приступаємо до готування першого крему. Для цього збиваємо розм'якшене вершкове масло зі згущеним молоком і кладемо сюди ж родзинки з горіхами. Ставимо в холодильник на півгодини.
Крок 10

Другий крем: жовтки трьох яєць збиваємо з цукром, а білки – без всього в міцну піну. У жовтки втручаємося борошно, потім молоко (2,5 ст).
Крок 11

В останню чергу додаємо білки.
Крок 12

На водяній бані кип'ятимо молоко
Крок 13

Після додаємо в нього нашу суміш. Тримаємо на вогні, помішуючи, поки не загусне, потім знімаємо і охолоджуємо.
Крок 14

Тепер обидва крему об'єднуємо один з одним, можна в міксері.
Крок 15

Обмазуємо кожен з чотирьох коржів
Крок 16

Зверху, на крем, поливаємо розтоплений шоколад.
Крок 17

Все, торт Чорний принц готовий.