1. Головна
  2. Другі страви
  3. Друге з м'яса
  4. М'ясо по-французьки з печерицями в духовці

М'ясо по-французьки з печерицями в духовці

від цього соковитого і ароматного страви аж слинки течуть! Між іншим, знамените м'ясо по-французьки можна готувати не тільки зі свинини, а й з яловичини! Мяско виходить ніжне і соковите!

Аркадій і СвітланаAuthor avatar
автор рецепта
М'ясо по-французьки з печерицями в духовці рецепт з фото
0
0 1047

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 38 % 8 г
жири 52 % 11 г
вуглеводи 10 % 2 г
136 ккал
ГІ: 87 / 13 / 0

покрокове приготування

час приготування: 50 хв

  1. Крок 1

    спочатку нарізати яловичину на порційні шматки шириною приблизно 1 см.після цього гарненько їх відбити, так м'ясо буде більш м'яким і ніжним.

  2. Крок 2

    змішати воду з лимонним соком і помити гриби в цій суміші. Нарізати їх невеликими пластинками. Потім натерти сир, помідори нарізати кружечками, а цибулю - кільцями.

  3. Крок 3

    змішати сіль з перцем, додати пару ложок води і вмочити м'ясо в цій рідині з усіх боків.

  4. Крок 4

    змастити деко оливковою олією і розкласти на ньому яловичину. На м'ясо викласти зверху нарізані гриби, потім цибулю. Промазати все майонезом.

  5. Крок 5

    викласти поверх майонезу гуртки помідора так, щоб вони потрапляли на м'ясо - по кухоль на шматочок. І наостанок все присипати тертим сиром.

  6. Крок 6

    поставити деко в духовку і запікати 25-30 хвилин при температурі 180 градусів. смачного!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Яловичина пісна - 158  ккал/100г
  • Жир яловичий топлений - 871  ккал/100г
  • Окіст варений - 269  ккал/100г
  • Яловича солонина - 216  ккал/100г
  • Яловичина-грудинка - 217  ккал/100г
  • Яловичина жирна - 171  ккал/100г
  • Яловичина - лопатка - 137  ккал/100г
  • Яловичина-нежирне печеня - 200  ккал/100г
  • Яловичина-окіст - 104  ккал/100г
  • Яловичина-оковалок - 127  ккал/100г
  • Яловичина - ребра - 233  ккал/100г
  • Яловичина - хвіст - 184  ккал/100г
  • Печериці - 24  ккал/100г
  • Помідори - 23  ккал/100г
  • Цибуля ріпчаста - 41  ккал/100г
  • Сир «Російський» - 366  ккал/100г
  • Алтайський сир - 355  ккал/100г
  • Грюйер сир - 396  ккал/100г
  • Каунаський сир - 355  ккал/100г
  • Латвійський сир - 316  ккал/100г
  • Литовський сир - 250  ккал/100г
  • Озерний сир - 350  ккал/100г
  • Сир «аіадеус» - 364  ккал/100г
  • Сир «Алтайський» 50% жирності - 356  ккал/100г
  • Сир «аппнцеллер» 50 % - ної жирності - 400  ккал/100г
  • Сир білий - 100  ккал/100г
  • Сир «гауда» 45 % - ної жирності - 356  ккал/100г
  • Сир «голландський» - 352  ккал/100г
  • Сир «дім блан» (напівтвердий) - 360  ккал/100г
  • Сир «едамер» 40 % - ної жирності - 340  ккал/100г
  • Сир «Емменталь» 45 % - ної жирності - 420  ккал/100г
  • Сир «еторкі» (овечий, твердий) - 401  ккал/100г
  • Сир жовтий жирний - 260  ккал/100г
  • Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395  ккал/100г
  • Сир «костромський» - 345  ккал/100г
  • Сир «ламбер» - 377  ккал/100г
  • Сир лімбургер - 327  ккал/100г
  • Сир «ло спальміно» - 61  ккал/100г
  • Сир «Пошехонський» - 350  ккал/100г
  • Сир «радянський» - 400  ккал/100г
  • Сир «степовий» - 362  ккал/100г
  • Сир «Углицький» - 347  ккал/100г
  • Сир «честер» 50 % - ної жирності - 363  ккал/100г
  • Сир «Швейцарський» - 335  ккал/100г
  • Сир «Ярославський» - 361  ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624  ккал/100г
  • Майонез легкий - 260  ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627  ккал/100г
  • Майонез салатний 50% - ної жирності - 502  ккал/100г
  • Майонез столовий - 627  ккал/100г
  • Оливкова олія - 913  ккал/100г
  • Лимонний сік - 16  ккал/100г
  • Вода - 0  ккал/100г
  • Сіль - 0  ккал/100г
  • Перець чорний мелений - 255  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: