Піца з яловичим фаршем, сиром і томатами

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Для приготування смачної піци в духовці по-домашньому готуємо необхідні продукти зі спеціями.

2. Крок 2

   

   Просіваємо в об'ємну миску триста тридцять грамів пшеничного борошна, потім висипаємо в неї дві третини чайної ложки сухих дріжджів.

3. Крок 3

   

   Додаємо в миску дві столові ложки оливкової олії.

4. Крок 4

   

   Виливаємо в загальну миску двісті мілілітрів теплої води і замішуємо тісто.

5. Крок 5

   

   Висипаємо в миску одну чайну ложку солі і п'ять хвилин ретельно вимішуємо тісто руками.

6. Крок 6

   

   Добре обминали тісто, потім кладемо його в целофановий пакет і прибираємо в холодильник на одну годину.

7. Крок 7

   

   Виливаємо в сковороду дві столові ложки рослинної олії, потім ставимо її на плиту і викладаємо в неї триста п'ятдесят грамів яловичого фаршу, який перемішуючи обсмажуємо на високому вогні.

8. Крок 8

   

   На дрібній тертці натираємо одну головку ріпчастої цибулі.

9. Крок 9

   

   Викладаємо натерту цибулю в сковороду з фаршем.

10. Крок 10

    

    Перемішуємо натертий ріпчасту цибулю з фаршем і продовжуємо обсмажувати.

11. Крок 11

    

    Висипаємо в сковороду з фаршем за смаком сіль, хмелі-сунелі, базилік, суміш з перців і перемішуючи продовжуємо обсмажувати.

12. Крок 12

    

    На дрібній тертці натираємо один помідор, після чого викладаємо його в сковороду і перемішуємо всі інгредієнти між собою.

13. Крок 13

    

    Зменшуємо вогонь плити до мінімального і продовжуємо томити фарш в сковороді закривши її кришкою до повної готовності близько семи-десяти хвилин.

14. Крок 14

    

    З плином часу дістаємо тісто з холодильника і розрізаємо його на дві однакові частини.

15. Крок 15

    

    Добре обминали кожен шматочок тесту і формуємо з них колобки, які потім прикриваємо рушником і залишаємо при кімнатній температурі на двадцять-тридцять хвилин расстаіваться.

16. Крок 16

    

    З плином часу розминаємо колобки до коржів необхідного діаметра і товщини.

17. Крок 17

    

    Викладаємо коржі на деко і надаємо їм потрібну форму.

18. Крок 18

    

    На кожен корж викладаємо по сімдесят п'ять грамів томатної пасти або кетчупу і розподіляємо рівномірним шаром трохи не доходячи до країв коржів.

19. Крок 19

    

    Викладаємо на коржі зверху томатного шару зелені листочки базиліка за смаком.

20. Крок 20

    

    Викладаємо на кожен корж рівномірним шаром близько ста двадцяти грамів натертого на крупній тертці сиру Моцарелла.

21. Крок 21

    

    Зверху шару з сиру викладаємо на кожен коржик по половині приготованого фаршу і рівномірно його розподіляємо.

22. Крок 22

    

    Рівномірно зверху шару з фаршу викладаємо на кожен коржик по двадцять грамів натертого на дрібній тертці сиру Пармезан.

23. Крок 23

    

    Для додання аромату поливаємо піцу зверху приготованим з часнику з оливковою олією соусом, потім прикрашаємо одну з них нарізаним тонкими часточками помідором з листочками базиліка і ставимо деко в розігріту до двохсот п'ятдесяти градусів духовку випікати піцу.

24. Крок 24

    

    Після семи-восьми хвилин приготовлену піцу дістаємо з духовки, після чого викладаємо на тарілки і подаємо до столу.

25. Крок 25

    

    Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного всім апетиту!