Головна
Випічка
Бездріжджова випічка
Відкритий пиріг киш курячий з грибами

Відкритий пиріг киш курячий з грибами

від шматочка цього смачного блюда не відмовиться ні дитина ні глава сім'ї. В Інтернеті

cjamz

автор рецепта

Відкритий пиріг киш курячий з грибами рецепт з фото покроково

0 944

Склад / інгредієнти

порцій:

для тесту:

Вершкове масло (або маргарин)

200

0.5

для начинки:

300

400

200

Цибуля ріпчаста (великий)

для заливки:

200

0.5

100

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 37 % 10 г

жири 30 % 8 г

вуглеводи 33 % 9 г

143 ккал

ГІ: 21 / 0 / 79

покрокове приготування

час приготування: 1 год 30 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:
Крок 8

Крок 8:
Крок 9

Крок 9:
Крок 10

Крок 10:
Крок 11

Крок 11:

опис приготування

з чого починається приготування Кіша з куркою і грибами? Треба замісити не дуже круте тісто і в холодильник приблизно на півгодини покласти.

обсмажити в маслі куряче філе, а після додати до нього цибулю і теж обсмажити. Гриби порізати і викласти до м'яса з цибулею в сковорідку. Продовжувати смажити, помішуючи.

відварити в злегка підсоленій воді капусту брокколі пару хвилин, після воду злити. До м'яса з грибами відправити капусту. Поперчити, посолити. Обсмажувати ще трохи. Начинка готова.

розкачати тісто і укласти в форму так, щоб дно було покрито і були бортики. Пергамент покласти зверху, насипати квасолю або горох, щоб тісто не піднімалося при випічці. У розігріту до 180-ти градусів духовку відправити на 15 хвилин.

вийняти і прибрати пергамент і квасоля. Начинку викласти на тісто, а зверху посипати сиром.

Заливку приготувати: збити яйця з вершками, посолити, всипати мускатний горіх. Пиріг залити і в духовку на півгодини.