Головна
Салати
Овочеві салати
Оргазм салат зі смаженими печерицями

Оргазм салат зі смаженими печерицями

ошатний, простий і смачний, на святковий стіл! Салат зі смаженими печерицями стане прикрасою будь-якого свята. Найкраще викладати його шарами за допомогою кільця. У повсякденному варіанті можна його готувати без додавання волоських горіхів і чорносливу.

Юлія М.

автор рецепта

Оргазм салат зі смаженими печерицями рецепт з фото покроково

0 1285

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 24 % 8 г

жири 47 % 16 г

вуглеводи 29 % 10 г

210 ккал

ГІ: 33 / 67 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Як зробити салат зі смаженими печерицями? Підготуйте для цього все необхідне. Заздалегідь відваріть куряче філе. Для цього опустіть його в киплячу воду і варіть 20 хвилин. Трохи підсолити. Потім курку остудіть. Волоські горіхи трохи порубати ножем і обсмажте на сухій сковороді до появи характерного аромату. Горіхи, так само, необхідно остудити.
Крок 2

Печериці помийте, обсушіть і наріжте на шматочки. Цибулю очистіть і дрібно наріжте. Обсмажте печериці з цибулею з додаванням невеликої кількості рослинного масла 4-5 хвилин. За цей час цибуля стане м'який, а печериці трохи зменшаться в розмірі. Підсолити їх злегка і повністю остудіть.
Крок 3

Чорнослив залийте окропом і залиште на 10 хвилин, щоб він став м'якшим. Потім промийте, обсушити і наріжте на шматочки.
Крок 4

Остигле куряче філе наріжте дрібними кубиками.
Крок 5

Збирати салат зручно в спеціальному кільці. Поставте кільце на тарілку і викладіть першим шаром нарізане куряче філе. Трохи змастіть майонезом.
Крок 6

На курку викладіть обсмажені печериці. Морква по-корейськи поріжте трохи дрібніше, ніж вона є і викладіть наступним шаром на печериці. На гриби і моркву додавати майонез не треба, так як ці два шари досить соковиті.
Крок 7

На моркву викладіть нарізаний чорнослив і тонкий шар майонезу.
Крок 8

Свіжий огірок натріть на крупній тертці наступним шаром. Якщо огірок соковитий, то цей шар можна залишити без майонезу (або додати його зовсім небагато).
Крок 9

Верхнім шаром викладіть обсмажені волоські горіхи, змастіть майонезом і зніміть з салату кільце.
Крок 10

Готовий салат прикрасьте нарізаною свіжою зеленню, трохи охолодіть в холодильнику і подавайте до столу.
Крок 11

Смачного!

корисно знати

Купуйте свіжі печериці середнього розміру, білосніжного кольору без плям, пошкоджень, запаху гнилі. На дотик вони не мають бути слизькими. Ретельно промийте гриби від ґрунту під струменем теплої або холодної води. Виріжте підпсовані місця, якщо вони є. Мініатюрні грибочки розміром до 2 см чистити зовсім не обов'язково, достатньо їх добре промити. Більші печериці рекомендується чистити від плівочок.

Готуйте салати лише з повністю охолоджених продуктів. Приготовлений із теплих, салат може швидко зіпсуватися.

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше й корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
Також як заправку можна використовувати не лише майонез, а й сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом у будь-якій пропорції на свій смак — це знизить калорійність страви.

купуйте свіжі печериці середнього розміру, сніжно-білого кольору без плям, пошкоджень, запаху гнилі. На дотик вони не повинні бути слизькими. Ретельно промийте гриби від грунту під струменем теплої або холодної води. Виріжте зіпсовані місця, якщо вони є. Мініатюрні грибочки розміром до 2 см чистити зовсім не обов'язково, достатньо їх добре промити. Більші печериці рекомендується чистити від плівочок.
готуйте салати тільки з повністю охолоджених продуктів. Приготований з теплих, салат може швидко зіпсуватися.
Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу. також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.