Головна
Салати
Овочеві салати
Салат з ікрою тріски консервованої

Салат з ікрою тріски консервованої

цей салат обов'язково внесе нотки свята в твої будні! Салат з ікрою тріски консервованої-багатокомпонентне блюдо з ефектною подачею. Час, витрачений на його приготування, з лишком компенсується його збалансованим смаком і святковим виглядом. На смак салат виходить ніжним і в той же час досить ситним, щоб виступити в ролі головної страви на вечерю.

KlayKsa

автор рецепта

Салат з ікрою тріски консервованої рецепт з фото

0 1186

Склад / інгредієнти

порцій:

Ікра тріски

200

Печериці

400

Цибуля (червоний)

Картопля

150

Курячі яйця

Яблука (кислі)

150

Твердий сир

100

Майонез

150

Вода

200

Оцтова есенція (70%)

Рослинна олія (для смаження грибів)

Редис (для прикраси)

Огірки (для прикраси)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 33 % 7 г

жири 52 % 11 г

вуглеводи 14 % 3 г

137 ккал

ГІ: 45 / 7 / 48

покрокове приготування

час приготування: 3 год 10 хв

Крок 1

відварюємо картоплю до готовності, але так, щоб він не розварився.
Крок 2

курячі яйця варимо круто, очищаємо від шкаралупи і розрізаємо на половинки, і виймаємо з середини жовтки.
Крок 3

червоний лук очищаємо, промиваємо і дрібно нарізаємо кубиками. Потім для додання пікантного смаку майбутнього салату його необхідно замаринувати. Для цього перекладаємо нарізану цибулю в невелику миску або тарілку, заливаємо його склянкою теплої води і додаємо ложку 70% оцту. Ми залишаємо маринуватися цибулю приблизно протягом 10-15 хвилин.
Крок 4

печериці ретельно промиваємо під проточною водою і сушимо, розклавши на паперовому рушнику. Потім нарізаємо гриби кубиками. У сковороду наливаємо невелику кількість рослинного масла і на середньому вогні обсмажуємо гриби до золотистого кольору. Знімаємо сковороду з вогню і даємо грибам охолонути.
Крок 5

яблука кислих сортів помити і очистити від шкірки.
Крок 6

далі приступаємо безпосередньо до складання салату. Беремо велику тарілку і на дно першим шаром на крупній тертці натираємо відварну картоплю. За допомогою ложки або кухонної лопатки розрівнюємо шар.
Крок 7

потім другим шаром рівномірно укладаємо смажені печериці.
Крок 8

третім шаром на тертці натираємо білки відварених яєць, рясно змащуємо майонезом.
Крок 9

четвертим злам викладаємо консервовану ікру тріски і розрівнюємо її ложкою або лопаткою.
Крок 10

далі проціджуємо через сито замаринувати цибулю і укладаємо його зверху - це п'ятий шар салату.
Крок 11

зверху маринованої цибулі натираємо жовтки варених яєць і знову змащуємо шар майонезом.
Крок 12

далі натираємо на крупній тертці яблука і знову промазуємо шар майонезом.
Крок 13

завершальним шаром салату на дрібній тертці натираємо твердий сир.
Крок 14

Салат з ікри тріски готовий, але для того, щоб всі верстви салату добре просочилися, йому необхідно постояти в холодильнику пару годин.
Крок 15

прикрашаємо салат фігурно вирізаним шматочком редису, тонко нарізаним свіжим огірком і подаємо на стіл. смачного!