Салат смарагд з ківі і яловичиною

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити Салат смарагд? Варимо круто п'ять курячих яєць, потім остудивши відокремлюємо білки від жовтка.

2. Крок 2:

   

   Окремо натираємо на дрібній тертці в одну тарілку яєчні білки.

3. Крок 3:

   

   У другу тарілку натираємо на дрібній тертці яєчні жовтки.

4. Крок 4:

   

   Нарізаємо шматочками триста п'ятдесят грамів відвареної яловичини і подрібнюємо їх кубиком.

5. Крок 5:

   

   Знімаємо шкірку з двох яблук і також нарізаємо їх дрібним кубиком.

6. Крок 6:

   

   Знімаємо шкірку з семи плодів ківі, видаляємо серцевину і п'ять з них нарізаємо дрібними кубиками.

7. Крок 7:

   

   Готуємо соус для салату і викладаємо в глибоку миску сто вісімдесят грамів майонезу.

8. Крок 8:

   

   Додаємо в миску до майонезу вісімдесят грамів сметани.

9. Крок 9:

   

   Видавлюємо через прес в загальну миску два зубчики часнику.

10. Крок 10:

    

    Додаємо в миску за смаком суміш з перців.

11. Крок 11:

    

    Ретельно перемішуємо всі інгредієнти в мисці.

12. Крок 12:

    

    Перекладаємо приготований соус в кондитерський пакет.

13. Крок 13:

    

    Змащуємо форму невеликою кількістю рослинного масла і ставимо її на відповідну тарілку.

14. Крок 14:

    

    Першим шаром викладаємо у форму нарізане кубиком м'ясо яловичини.

16. Крок 15:

    

    Добре розрівнюємо і розподіляємо м'ясо за формою.

17. Крок 16:

    

    Наносимо зверху м'яса сіточку з приготованого соусу.

18. Крок 17:

    

    Викладаємо наступним шаром і розрівнюємо в формі нарізані кубиком плоди ківі.

19. Крок 18:

    

    Зверху плодів ківі робимо сіточку з соусу.

20. Крок 19:

    

    Викладаємо наступним шаром в форму яєчні білки і робимо зверху сіточку з соусу.

21. Крок 20:

    

    Беремо сто п'ятдесят грамів моркви по-корейськи, віджимаємо зайвий сік і подрібнивши ножем викладаємо у форму наступним шаром.

22. Крок 21:

    

    Робимо зверху моркви чергову сіточку з соусу.

23. Крок 22:

    

    Викладаємо у форму наступним шаром нарізані дрібним кубиком яблука.

24. Крок 23:

    

    Зверху яблучного викладаємо і розрівнюємо шар з натертих яєчних жовтків, який злегка притискаємо.

25. Крок 24:

    

    Нарізаємо два плоди ківі більшим кубиком і викладаємо у форму завершальним верхнім шаром.

26. Крок 25:

    

    Очищаємо, потім подрібнюємо сімдесят грамів фісташок і посипаємо зверху наш салат.

27. Крок 26:

    

    Знімаємо акуратно форму з приготованого святкового салату.

28. Крок 27:

    

    Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами!

29. Крок 28:

    

    Вдалого приготування святкового салату і приємного всім апетиту!