Салат смарагд з ківі і яловичиною

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити Салат смарагд? Варимо круто п'ять курячих яєць, потім остудивши відокремлюємо білки від жовтка.

2. Крок 2

   

   Окремо натираємо на дрібній тертці в одну тарілку яєчні білки.

3. Крок 3

   

   У другу тарілку натираємо на дрібній тертці яєчні жовтки.

4. Крок 4

   

   Нарізаємо шматочками триста п'ятдесят грамів відвареної яловичини і подрібнюємо їх кубиком.

5. Крок 5

   

   Знімаємо шкірку з двох яблук і також нарізаємо їх дрібним кубиком.

6. Крок 6

   

   Знімаємо шкірку з семи плодів ківі, видаляємо серцевину і п'ять з них нарізаємо дрібними кубиками.

7. Крок 7

   

   Готуємо соус для салату і викладаємо в глибоку миску сто вісімдесят грамів майонезу.

8. Крок 8

   

   Додаємо в миску до майонезу вісімдесят грамів сметани.

9. Крок 9

   

   Видавлюємо через прес в загальну миску два зубчики часнику.

10. Крок 10

    

    Додаємо в миску за смаком суміш з перців.

11. Крок 11

    

    Ретельно перемішуємо всі інгредієнти в мисці.

12. Крок 12

    

    Перекладаємо приготований соус в кондитерський пакет.

13. Крок 13

    

    Змащуємо форму невеликою кількістю рослинного масла і ставимо її на відповідну тарілку.

14. Крок 14

    

    Першим шаром викладаємо у форму нарізане кубиком м'ясо яловичини.

15. Крок 15

    

    Добре розрівнюємо і розподіляємо м'ясо за формою.

16. Крок 16

    

    Наносимо зверху м'яса сіточку з приготованого соусу.

17. Крок 17

    

    Викладаємо наступним шаром і розрівнюємо в формі нарізані кубиком плоди ківі.

18. Крок 18

    

    Зверху плодів ківі робимо сіточку з соусу.

19. Крок 19

    

    Викладаємо наступним шаром в форму яєчні білки і робимо зверху сіточку з соусу.

20. Крок 20

    

    Беремо сто п'ятдесят грамів моркви по-корейськи, віджимаємо зайвий сік і подрібнивши ножем викладаємо у форму наступним шаром.

21. Крок 21

    

    Робимо зверху моркви чергову сіточку з соусу.

22. Крок 22

    

    Викладаємо у форму наступним шаром нарізані дрібним кубиком яблука.

23. Крок 23

    

    Зверху яблучного викладаємо і розрівнюємо шар з натертих яєчних жовтків, який злегка притискаємо.

24. Крок 24

    

    Нарізаємо два плоди ківі більшим кубиком і викладаємо у форму завершальним верхнім шаром.

25. Крок 25

    

    Очищаємо, потім подрібнюємо сімдесят грамів фісташок і посипаємо зверху наш салат.

26. Крок 26

    

    Знімаємо акуратно форму з приготованого святкового салату.

27. Крок 27

    

    Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами!

28. Крок 28

    

    Вдалого приготування святкового салату і приємного всім апетиту!