Грибний суп пюре з печериць на вершках з сухариками

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як досить швидко і просто приготувати грибний суп пюре з печериць з вершками, який обов'язково сподобається багатьом своїми чудовими смаковими якостями? В першу чергу готуємо необхідні продукти і спеції для приготування вершкового крем супу з овочами і грибами.

2. Крок 2

   

   Для приготування супу нарізайте слайсами середньої товщини шістсот грамів попередньо очищених печериць.

3. Крок 3

   

   Викладайте половину нарізаних грибів в поставлену на плиту суху сковороду і обсмажуйте їх на великій температурі плити.

4. Крок 4

   

   Візьміть відповідну кострюлю і налийте в неї два літри води, після чого поставте каструлю на плиту і викладайте в неї другу частину нарізаних грибів, потім прикрийте каструлю кришкою і доведіть воду до кипіння на великій температурі плити.

5. Крок 5

   

   Виливайте в сковороду з обсмаженими грибами три-чотири столові ложки рослинної олії.

6. Крок 6

   

   Наріжте досить дрібно одну головку ріпчастої цибулі і викладайте його в сковороду з грибами.

7. Крок 7

   

   Візьміть велику тертку і натріть одну моркву, після чого викладайте її в загальну сковороду і додайте за смаком сіль.

8. Крок 8

   

   Добре перемішуйте всі інгредієнти в сковороді між собою і продовжуйте їх обсмажувати на великій температурі плити до повної готовності.

9. Крок 9

   

   Візьміть невелику сковороду і поставте її на плиту, після чого висипайте в неї чотири столові ложки пшеничного борошна вищого сорту і прогрівайте її на середній температурі, потім додайте в сковороду п'ятдесят грамів вершкового масла і добре перемішайте його з борошном.

10. Крок 10

    

    Викладайте перемішане з борошном вершкове масло в сковороду з грибною сумішшю і перемішуйте між собою всі інгредієнти.

11. Крок 11

    

    Знімайте піну з каструлі з грибами, потім прикрийте її кришкою і продовжуйте варити гриби на середній температурі плити.

12. Крок 12

    

    Вольміте велику миску і викладайте в неї приготовлену грибну суміш, після чого виливайте в миску близько однієї склянки грибного бульйону з каструлі.

13. Крок 13

    

    Візьміть блендер і подрібнюйте всі інгредієнти в мисці до однорідної маси.

14. Крок 14

    

    Викладайте вийшло пюре з миски в каструлю з грибами.

15. Крок 15

    

    Виливайте в загальну каструлю триста мілілітрів вершків, після чого додавайте в неї за смаком суміш з мелених перців і добре перемішуйте всі інгредієнти між собою, потім доведіть суп пюре до кипіння і він готовий.

16. Крок 16

    

    Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного всім апетиту!