Головна
Супи
Картопляний суп
Борщ зі свинячими реберцями, квасолею і болгарським перцем

Борщ зі свинячими реберцями, квасолею і болгарським перцем

найголовніше достоїнство цієї страви це ловлення! Вашій увазі надається оригінальний рецепт правильного приготування борщу в печі. Таким чином варили борщ в українських хатах по всій країні.

The Patricks channel

автор рецепта

Борщ зі свинячими реберцями, квасолею і болгарським перцем рецепт з фото покроково і відео

0 960

Склад / інгредієнти

порцій:

Перець гострий стручковий

500

100

500

500

500

400

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 24 % 5 г

жири 29 % 6 г

вуглеводи 48 % 10 г

115 ккал

ГІ: 33 / 17 / 50

покрокове приготування

Крок 1

Овочі для приготування в чавунці необхідно підготувати. Моркву і буряк натерти на тертці. Капусту нашаткувати довгими смужками. Картопля, перець болгарський і помідор порізати на середні шматки. Ребра розрізати на невеликі порційні шматочки. Решта інгредієнти можна залишити цілими.
Крок 2

Всі підготовлені овочі і м'ясо закладаємо в чавунець шарами, поперчивши і посолити за смаком. Ще не забуваємо додати лавровий лист і запашний перець. Заливаємо чистою водою в кількості близько 4 літрів.
Крок 3

Чавунець ставимо в піч мінімум на 3 години. Але якщо ви залишите його на ніч нудитися буде тільки краще. Вранці ви зможете насолодитися прекрасним наваристим гаряченьким супцем. Смачного!!!

найкращий суп не той який вариться, а той який нудиться. У народах побутує така приказка "скільки в селі Хат стільки і рецептів". Цей вислів як ніколи підходить під цей рецепт. Класична подача рецепта може відхилятися від даного відео зміною деяких інгредієнтів. Наприклад, можна прибрати базилік або квасоля. Або замінити їх за смаком. Кожна людина могла в залежності від своїх можливостей, а так само свого бажання підібрати складові. особливу увагу до себе приковує не тільки сам процес приготування борщу, а й те з чим його підносили. Пампушки, хліб,зубчики часнику, ріпчаста цибуля очищений від лушпиння, зелені цибульні стрілки, сто грам відомо чого, часник намазаний на хліб. Це далеко не весь перелік продуктів. Протягом століть створювалася ціла культура готовності цього супу. у нашому сучасному світі борщ варять традиційно на газовій плиті, теж виходить дуже смачний продукт. Але завдяки сучасним мультиваркам і духовкам електроприлади можна налаштувати на ловлення. Це все зраджує супу дуже хороший смак, але аромату "серпанок" як раніше не буде. Але це не біда. Технології не стоять на місці і стрижень рецепта зберігається, а це головне. Смачного!