Головна
З овочами
Овочі в духовці
Сирний суп з куркою і сухариками

Сирний суп з куркою і сухариками

спробуй смачний ситний курячий суп з плавленими сирками!

Іра

автор рецепта

Сирний суп з куркою і сухариками рецепт з фото

0 933

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 30 % 3 г

жири 30 % 3 г

вуглеводи 40 % 4 г

61 ккал

ГІ: 5 / 31 / 64

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

СУП:

покрокове приготування

час приготування: 1 год 30 хв

Крок 1

Курячі ніжки зварити до готовності.
Крок 2

Дістати з бульйону, дрібно порізати, покласти назад.
Крок 3

Картоплю почистити, нарізати кубиками, покласти в бульйон.
Крок 4

Цибулю дрібно нашаткувати, моркву натерти на крупній тертці, все обсмажити на олії до золотистого кольору.
Крок 5

Сир нарізати кубиками і додати до супу.
Крок 6

У суп покласти пассеровку, посолити, поперчити.
Крок 7

Варити помішуючи до повного розчинення сирків. СУХАРИКИ:
Крок 8

Хліб нарізати кубиками.
Крок 9

Пекти в гарячій духовці на повільному вогні 30 хвилин. ПОДАЧА:
Крок 10

Суп подати гарячим, з сухариками і зеленню. смачного!

корисно знати

Важливо! Незалежно від того, чи вказана кількість води для супу в рецепті, найкраще орієнтуватися на власні вподобання (густий чи рідший суп ви любите), а також на розмір своєї каструлі та продукти, взяті для приготування. Не забувайте, що в автора свій погляд на кількість м'яса, картоплі, крупи та інших інгредієнтів у супі, який може не збігтися з вашим. На практиці це означає, що якщо ви готуєте вперше, не варто варити одразу цілу каструлю. Зробіть суп для дегустації — на одну-дві особи. Для цього зменште кількість усіх інгредієнтів за рецептом до 1–2 порцій, а кількість води візьміть із розрахунку: від однієї склянки на порцію — якщо суп планується дуже густий, до 1,5–2 склянок — якщо рідший. Не забудьте врахувати, що частина рідини в процесі приготування википить. Продегустувавши невелику порцію супу, ви зможете відрегулювати як кількість рідини, так і пропорції інгредієнтів на свій смак. Надалі, як і більшість досвідчених господинь, ви зможете наливати воду для супу та закладати інгредієнти «на око».

Як правильно замінювати різні види сирів у стравах читайте в цій статті.

Як вибрати ідеальну каструлю для супу, каші чи засолювання огірків, читайте у статті про каструлі.