1. Головна
  2. З овочами
  3. Овочі в духовці
  4. Яловичий бульйон з запеченим рисом

Яловичий бульйон з запеченим рисом

бульйон з запеченим рисом-легко, просто і смачно. Частину, що залишилася від бульйону яловичину можна використовувати в якомусь салаті. Замість яловичого бульйону можна використовувати курячий або овочевий.

МаріяAuthor avatar
автор рецепта
Яловичий бульйон з запеченим рисом рецепт з фото
0
0 938

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 46 % 6 г
жири 23 % 3 г
вуглеводи 31 % 4 г
64 ккал
ГІ: 12 / 88 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год

  1. Крок 1

    Бульйон. М'ясо нарізати великими кубиками. Овочі вимити, очистити. Моркву нарізати кружечками. У каструлю викласти м'ясо, моркву цибулину і спеції. Влити 1,5 л води. Варити близько 40 хвилин до готовності. Бульйон процідити.

  2. Крок 2

    Рис. Рис перебрати і промити, висипати в киплячу підсолену воду і відварити до готовності. Потім відкинути на сито і дати стекти воді. Викласти рис в миску, злегка остудити і змішати з сирим яйцем. Сир натерти на тертці і додати до рису. Все ретельно перемішати.

  3. Крок 3

    Невелику форму для запікання застелити пергаментом і змастити вершковим маслом. Викласти у форму рисову суміш і утрамбувати.

  4. Крок 4

    Помістити форму в розігріту до 180 ° з на 15 хвилин.

  5. Крок 5

    Склянкою або формочкою вирізати з рисової запіканки кружечки.

  6. Крок 6

    М'ясний бульйон розлити по тарілках.

  7. Крок 7

    У кожну додати 1-2 кружечка рису і посипати зеленню. Я посипала чебрецем і петрушкою.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Вода - 0  ккал/100г
  • Яловичина пісна - 158  ккал/100г
  • Жир яловичий топлений - 871  ккал/100г
  • Окіст варений - 269  ккал/100г
  • Яловича солонина - 216  ккал/100г
  • Яловичина-грудинка - 217  ккал/100г
  • Яловичина жирна - 171  ккал/100г
  • Яловичина - лопатка - 137  ккал/100г
  • Яловичина-нежирне печеня - 200  ккал/100г
  • Яловичина-окіст - 104  ккал/100г
  • Яловичина-оковалок - 127  ккал/100г
  • Яловичина - ребра - 233  ккал/100г
  • Яловичина - хвіст - 184  ккал/100г
  • Морква - 33  ккал/100г
  • Морква відварна - 25  ккал/100г
  • Сушена морква - 275  ккал/100г
  • Цибуля - 41  ккал/100г
  • Перець чорний горошок - 255  ккал/100г
  • Лавровий лист - 313  ккал/100г
  • Сіль - 0  ккал/100г
  • Рис - 344  ккал/100г
  • Дикий рис сирий - 353  ккал/100г
  • Рис білий вітамінізований варений - 130  ккал/100г
  • Рис білий вітамінізований сирий - 363  ккал/100г
  • Рис білий, обварений паром, з довгими зернами варений - 123  ккал/100г
  • Рис білий, обварений парою, з довгими зернами сирої - 369  ккал/100г
  • Рис коричневий варений - 119  ккал/100г
  • Рис коричневий сирий - 360  ккал/100г
  • Рис миттєвого приготування, готовий до вживання - 109  ккал/100г
  • Рис миттєвого приготування сухий - 374  ккал/100г
  • Сир «Російський» - 366  ккал/100г
  • Алтайський сир - 355  ккал/100г
  • Грюйер сир - 396  ккал/100г
  • Каунаський сир - 355  ккал/100г
  • Латвійський сир - 316  ккал/100г
  • Литовський сир - 250  ккал/100г
  • Озерний сир - 350  ккал/100г
  • Сир «аіадеус» - 364  ккал/100г
  • Сир «Алтайський» 50% жирності - 356  ккал/100г
  • Сир «аппнцеллер» 50 % - ної жирності - 400  ккал/100г
  • Сир білий - 100  ккал/100г
  • Сир «гауда» 45 % - ної жирності - 356  ккал/100г
  • Сир «голландський» - 352  ккал/100г
  • Сир «дім блан» (напівтвердий) - 360  ккал/100г
  • Сир «едамер» 40 % - ної жирності - 340  ккал/100г
  • Сир «Емменталь» 45 % - ної жирності - 420  ккал/100г
  • Сир «еторкі» (овечий, твердий) - 401  ккал/100г
  • Сир жовтий жирний - 260  ккал/100г
  • Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395  ккал/100г
  • Сир «костромський» - 345  ккал/100г
  • Сир «ламбер» - 377  ккал/100г
  • Сир лімбургер - 327  ккал/100г
  • Сир «ло спальміно» - 61  ккал/100г
  • Сир «Пошехонський» - 350  ккал/100г
  • Сир «радянський» - 400  ккал/100г
  • Сир «степовий» - 362  ккал/100г
  • Сир «Углицький» - 347  ккал/100г
  • Сир «честер» 50 % - ної жирності - 363  ккал/100г
  • Сир «Швейцарський» - 335  ккал/100г
  • Сир «Ярославський» - 361  ккал/100г
  • Яйце куряче - 157  ккал/100г
  • Яєчний білок - 45  ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352  ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542  ккал/100г
  • Яйце страуса - 118  ккал/100г
  • Масло вершкове 82% - 734  ккал/100г
  • Масло любительське несолоне - 709  ккал/100г
  • Масло селянське несолоне - 661  ккал/100г
  • Масло селянське Солоне - 652  ккал/100г
  • Масло топлене - 869  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: