Головна
Супи
Картопляний суп
Окрошка класична на мінералці

Окрошка класична на мінералці

приготуй прекрасне освіжаюче блюдо. Смачно і просто! Хто сказав що окрошку готують тільки влітку? У нашій родині окрошку їдять в усі пори року-смачно адже! Не сперечаюся, що в літню спеку вона по-особливому хороша, адже чудово освіжає і досить добре насичує. Готуйте окрошку і нехай вас не бентежить погода за вікном :)

Toma

автор рецепта

Окрошка класична на мінералці рецепт з фото

0 934

Склад / інгредієнти

порцій:

500

300

100

300

Мінеральна вода (слабогазована)

500

Винний оцет білий

Цукор

Сіль

Перець чорний мелений

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 27 % 4 г

жири 47 % 7 г

вуглеводи 27 % 4 г

91 ккал

ГІ: 27 / 73 / 0

покрокове приготування

час приготування: 2 год 30 хв

Крок 1

Картоплю і яйця відваріть до готовності (яйця - круто), очистіть.
Крок 2

Наріжте відварну картоплю і яйця кубиками.
Крок 3

Огірки також очистіть від шкірки, натріть на крупній тертці.
Крок 4

Зелену цибулю, кріп і петрушку вимийте, злегка обсушити паперовими рушниками, дрібно порубати.
Крок 5

Шинку наріжте кубиками пропорційно іншим інгредієнтам.
Крок 6

Редис сполосніть, наріжте полукружкамі.
Крок 7

Всі компоненти з'єднайте в одній мисці, посоліть, поперчіть за смаком, введіть майонез і сметану.
Крок 8

Влийте мінеральну воду - не всю відразу, а поступово, постійно перемішуючи окрошку, доведіть до бажаної густоти.
Крок 9

Додайте винний оцет (не поспішайте вливати все 10 мл - це на мій смак :), додавайте потихеньку), подкорректируйте загальні смакові якості цукром і дайте постояти в холодильнику 1-2 години. Подавайте окрошку на стіл. смачного!