Головна
Салати
Овочеві салати
Салат з авелуком і печерицями

Салат з авелуком і печерицями

Салат з авелуком-оригінальна страва до будь-якого свята! Дуже смачний салат, який стане відмінним частуванням в свято, але і відмінно підійде в якості доповнення до основної страви в будній день. Головне, запасти авелука побільше! Спробуйте-напевно вам сподобається його незвичайний смак :)

KateriNNa

автор рецепта

Салат з авелуком і печерицями рецепт з фото

0 932

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 3 г

жири 76 % 22 г

вуглеводи 14 % 4 г

223 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

смак салату в першу чергу буде залежати від того наскільки правильно ви підготуєте і приготуєте авелук.

покрокове приготування

час приготування: 3 год 55 хв

Крок 1

Його потрібно кілька разів залити окропом на 15-20 хвилин, після чого воду злити, промити авелук в чистій прохолодній воді.
Крок 2

після цього налийте в каструлю воду, викладіть авелук і варіть його 20 хвилин після закипання на помірному вогні. Авелук повинен стати м'яким. Відкиньте його на друшляк, дочекайтеся, коли рідина стече, можна навіть віджати його руками (дайте йому трохи охолонути - він дуже гарячий!) Тепер авелук потрібно порізати на невеликі шматочки приблизно 1,5 см в довжину.
Крок 3

поки авелук теплий, його потрібно посолити, перемішуючи виделкою і підсипаючи по трохи сіль. Таким чином він Просолов рівномірно. Тепер авелук нехай повністю остигає, а ми займемося заправкою.
Крок 4

почистіть цибулю, дрібно його поріжте. Гриби потрібно також дрібно нарізати. У сковороді розігрійте рослинне масло. Взагалі, його не потрібно шкодувати у випадку з авелуком. У гаряче масло викладіть цибулю, обсмажте його 2-3 хвилини, додайте гриби, смажте все разом до готовності і золотистого.
Крок 5

Заправку викладіть до авелуку, додайте порізані волоські горіхи (частину залиште, щоб посипати салат зверху). Добре все перемішайте. Приберіть салат в холодильник на 2 години (як мінімум), щоб він охолов і як слід просочився.
Крок 6

Салат подавайте посипаним волоськими горіхами, зі сметаною і прикрашений на ваш смак, наприклад, свіжою зеленню. смачного!