Салат Олів'є з овочами і яловичиною під соусом

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як досить просто і швидко приготувати ситний салат "Олів'є" з вареними овочами і яловичиною під соусом, який обов'язково сподобається багатьом своїми чудовими смаковими якостями? В першу чергу готуємо необхідні продукти і спеції для приготування оригінального класичного салату на святковий стіл.

2. Крок 2

   

   Для приготування салату візьміть половину невеликої головки ріпчастої цибулі і дуже дрібно його нарізайте, після чого викладайте нарізану цибулю в невелику миску і заливайте його окропом, щоб він не гірчить і став м'якше.

3. Крок 3

   

   Нарізайте дрібним кубиком чотириста п'ятдесят грамів відвареної картоплі, потім візьміть об'ємну миску і викладайте в неї картоплю.

4. Крок 4

   

   Нарізайте дрібними кубиками одну середню відварну моркву і викладайте її в загальну миску.

5. Крок 5

   

   Нарізуйте дрібним кубиком двісті грамів солоних огірочків і викладайте їх в загальну миску.

6. Крок 6

   

   Нарізайте дрібним кубиком два великих варених курячих яйця і також викладайте в загальну миску.

7. Крок 7

   

   Візьміть дрібне ситечко і зливайте через нього воду від ріпчастої цибулі, після чого промивайте цибулю під холодною проточною водою.

8. Крок 8

   

   Нарізуйте дрібним кубиком триста грамів відвареної яловичини і викладайте її в загальну миску.

9. Крок 9

   

   Викладайте в загальну миску чотири столові ложки консервованого зеленого горошку і промитий ріпчасту цибулю.

10. Крок 10

    

    Для приготування заправного соусу викладайте в невелику миску сто грамів майонезу, після чого додавайте в неї сто грамів 20% сметани, одну неповну чайну ложку готової гірчиці і добре перемішуйте між собою всі інгредієнти до однорідності.

11. Крок 11

    

    Викладайте приготований заправний соус в загальну миску, потім додавайте в неї за смаком дрібно нарізану зелень кропу і суміш з меленого чорного з червоним перців.

12. Крок 12

    

    Добре перемішуйте між собою всі інгредієнти в мисці.

13. Крок 13

    

    Візьміть невелику формочку і поставте на порційну тарілку, після чого заповнюйте її приготованим салатом і злегка ущільнюйте його ложкою.

14. Крок 14

    

    Присипати салат невеликою кількістю дрібно нарізаної зелені кропу і прикрашайте його зверху половинкою помідора черрі.

15. Крок 15

    

    Дуже акуратно знімайте формочку і подавайте приготований салат «Олів'є» до святкового столу.

16. Крок 16

    

    Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного всім апетиту!