Головна
Другі страви
Риба на друге
Фаршировані кальмари в рік Свині-Кабана

Фаршировані кальмари в рік Свині-Кабана

кумедна, оригінальна, смачна закуска в рік Свині-Кабана.

Іра

автор рецепта

Фаршировані кальмари в рік Свині-Кабана рецепт з фото покроково

0 1095

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 24 % 8 г

жири 18 % 6 г

вуглеводи 59 % 20 г

161 ккал

ГІ: 12 / 88 / 0

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Необхідні продукти.
Крок 2

Підготувати кальмари: видалити нутрощі разом з хордою, відрізати щупальця і зайві бічні частини хвоста, можна їх використовувати для іншої страви. Тушки кальмарів ретельно промити.
Крок 3

Покласти кальмари в киплячу злегка підсолену воду на 10 секунд. Відразу охолодити крижаною водою.
Крок 4

Очистити кальмари від тонкої плівки.
Крок 5

Для начинки почистити і дрібно нарізати цибулю і гриби. Лук обсмажити на сковороді з розігрітим маслом 3-4 хвилини, до золотистого кольору і прозорості. Додати гриби. Смажити ще 5 хвилин при великому нагріванні і зняти з вогню. Відварити рис до готовності, остудити.
Крок 6

Змішати рис з грибами і цибулею, посолити, поперчити. Можна додати майонез. Нафарширувати кальмари, щільно утрамбовуючи начинку.
Крок 7

З морквини вирізати трикутнички-"вуха" і кола-"п'ятачки". У " п'ятачках" по центру проколоти два отвори. Прикріпити на кальмари-свинки"очки & quot; з перцю горошком і деталі з моркви за допомогою майонезу. Перенести кальмари-свинки на листя салату. Довільно прикрасити новорічну закуску. Приємного апетиту і веселого свята!