Деревні гриби по корейськи

покрокове приготування

1. Крок 1

   & amp;nbsp;яловичину моєму, нарізаємо тонкими смужками, викладаємо в миску. Сюди ж наливаємо соєвий соус і кунжутне масло, насипаємо цукор і часниковий порошок, перемішуємо, залишаємо маринуватися.

2. Крок 2

   Відварюємо фунчозу дотримуючись інструкції на упаковці, вона повинна стати прозорою. Потім 

3. Крок 3

   відкидаємо її на друшляк і промиваємо під проточною водою, повертаємо в каструлю. Поливаємо фунчозу соєвим соусом і кунжутним маслом, посипаємо цукром. 

4. Крок 4

   Швидко бланшуємо шпинат в киплячій підсоленій воді протягом 1 хвилини. Потім витягаємо, обдаємо холодною водою, віджимаємо.

5. Крок 5

   Сушені деревні гриби поміщаємо в ємність з теплою водою, залишаємо на 10 хвилин. Після чого нарізаємо гриби смужками.

6. Крок 6

   Моркву і цибулю очищаємо, моркву натираємо на тертці для овочів по корейськи, а цибулю ріжемо тонкими півкільцями.

7. Крок 7

   Обсмажуємо підготовлені інгредієнти на рослинній олії окремо: спочатку цибулю до прозорості, потім моркву до м'якості, гриби - 3 хвилини,  яловичину до повної готовності.

8. Крок 8

   З'єднуємо обсмажені овочі, яловичину і гриби,додаємо фунчозу і шпинат, перемішуємо. Пробуємо на смак, при потребі додаємо соєвий соус і цукор.

9. Крок 9

   розкладаємо блюдо по порціях, посипаємо насінням кунжуту.  смачного!