Сациві з курки по грузинськи

Коли я була в гостях в Грузії, мене пригостили сациві.Його там подають на весілля або якісь урочистості. Мені так сподобалося це блюдо, що при кожній нагоді я його зараз готую і у себе вдома. Зараз і вас навчу як готується цей кулінарний рецепт.

Берете курку, тільки домашню і варіть її до підлозі готовності. Потім акуратно беремо і перекладаємо на деко, що б трохи підсмажити в духовці. але перед цим не забудьте посолити.

а тим часом будемо робити для нашої птиці соус.У палаючий бульйон висипаємо цибулю, який попередньо порізали і нехай потихеньку кипить на повільному вогні.

подрібнюємо волоські горіхи в ступці. але можна пропустити і через м'ясорубку.Додаємо часник, сіль, перець і всі спеції. що я вказала в рецепті.Нехай провариться ще хвилин п'ятнадцять і в кінці додати винний оцет. Якщо у вас його немає, можна яблучний.Порізану курку покласти в цей соус. Ця їжа подається охолодженої разом з мамалигою можна з білим хлібом.