Страви з гороховим борошном - 7 домашніх смачних рецептів приготування

Другий рецепт приготування його вдома – зварити бобову кашу, обробити товкачкою для пюре чи блендером із насадкою для картоплі, викласти на деко й висушити в духовці, періодично помішуючи, на невеликому нагріві. Такий рецепт прибере специфічний запах і зробить горохове борошно таким ніжним, що воно піде навіть на приготування французьких тістечок макаронс.
Горохове борошно – корисний дієтичний інгредієнт. Під час приготування воно не вбирає жир і зберігає всі речовини, вітаміни та мінерали, які містить у необробленому вигляді.
Із нього готують суп. Треба скип'ятити воду й додати картоплю та копченості. Обсмажити цибулю з морквою, додати до супу. Толокно з гороху розвести в холодній воді до зникнення грудочок, увести в каструльку, проварити й додати зелень, сіль і спеції. Просто, правда?
Ним можна доповнити будь-яке тісто. Від 10 до 20 відсотків до загальної маси пшеничного чи будь-якого іншого борошняного компонента – і у вас новий та цікавий смак домашнього хліба, солодкої випічки, оладок чи млинчиків. Дуже смачно на обід такі гарячі оладки зі сметаною та цибулевим конфітюром. Ресторани «відпочивають».