Донар по-турецьки

Шаурма на турецький манер з курячим філе і правильним соусом! Цей рецепт з самим правильним соусом. Він саме такий виходить по-смаку, яким запам'ятався, особисто мені, ще з кінця 90х. Донар по-турецьки-це ще один варіант шаурми, яку багато хто з нас люблять, але часто побоюються купувати, не будучи впевненими в тому, що вона приготовлена бездоганно вірно і в стерильних умовах. Приготувавши її будинку, ви і улюбленою стравою поласуєте, і знати будете точно, де і як вона приготовлена. Побоювання такого роду і справді не марні. Ми переконалися, що соус, яким заправляють і шаурму, і донари має дуже короткий термін використання і навіть в холодильнику закисає дуже-дуже швидко. Що вже говорити про маленьких, задушливих ларьках! Тому донар потрібно неодмінно їсти свіжим! Пам'ятайте про це!

JANORA

автор рецепта

Донар по-турецьки рецепт з фото покроково

0 1012

Склад / інгредієнти

порцій:

Коржик (Піта - 12 штук)

1.2

Куряче філе

800

Помідори

Огірки (короткоплідні)

Цибуля ріпчаста (за бажанням)

Часник (подрібнений в чеснокодавке або дуже дрібно вручну, 4 головки)

Кефір

Сметана

Майонез

Перець чорний мелений

Перець червоний мелений

Мелений коріандр

Каррі

Сіль

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 23 % 7 г

жири 23 % 7 г

вуглеводи 53 % 16 г

154 ккал

ГІ: 18 / 1 / 81

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:

опис приготування

Приготування соусу:

змішати сметану, кефір, майонез, часник і приправи.

У соус порізати дрібно помідори і огірки, якщо любите-цибуля (Іноді я додаю пару солоних огірочків, для різноманітності).
Заздалегідь зварене куряче філе порубати на кубики і обсмажити їх до легкої рум'яної скоринки на сковороді.
Поки смажиться курка, підготувати піти: злегка підрум'янити кожну на сковороді (на малому вогні) з обох сторін.

5.Прямо на гарячу Піту викладати порцію м'яса і малу порцію соусу з овочами. Акуратно згорнути, упакувавши з зовнішньої сторони в невеликий шматок фольги. Фольга дуже зручна тим, що зберігає температуру і донар повільніше остигає, а так само добре тримає форму згорнутої піти.

всередину вже упакованого донара додати зверху ще порцію салату з овочами.

Так виконати сов семи 12 пітами. Зазначеного соусу вам хватітт і навіть трохи залишиться, але ми додаємо ще соусу, коли перша його порція осяде всередині донара.
Смачного!