Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Гречка з м'ясом і грибами

Гречка з м'ясом і грибами

Гречка стане відмінним блюдом, якщо додати м'ясо і грибний соус. Зовсім недавно мною був прочитаний кулінарний рецепт з приготування гречки з м'ясом і грибною підливою. Після прочитання рецепта, в голову закралося бажання спробувати власними руками зробити блюдо. На щастя, мені це вдалося. Сподіваюся, що у вас теж все пройде на вищому рівні. Приступимо до приготування цієї їжі.

Дар'я ☼

автор рецепта

Гречка з м'ясом і грибами рецепт з фото покроково

0 1175

Склад / інгредієнти

порцій:

150

400

0.5

Грибна підлива:

0.2

Перець чорний мелений

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 38 % 9 г

жири 25 % 6 г

вуглеводи 38 % 9 г

124 ккал

ГІ: 13 / 73 / 14

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:

корисно знати

Яловичину можна замінити на будь-який інший вид м'яса, який вам більше до вподоби. Але врахуйте, що час приготування, а також смак і калорійність страви зміняться. Свинина і баранина зазвичай жирніші за яловичину, а куряче філе чи індичка — пісніші. При цьому час приготування залежить не лише від виду м'яса, а й від того, яка частина туші використовується і наскільки м'ясо старе чи молоде.

Усі секрети приготування гречаної крупи і як правильно її вибирати, щоб страва була смачною, читайте у статті "Звична гречка. Чи все ми про неї знаємо?"

Важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть найкращий рецепт. Усі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв, читай тут.

Будь-які олії корисні лише до досягнення певної температури — точки димлення, за якої олія починає горіти і в ній утворюються токсичні речовини, зокрема канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати найкращу олію для смаження, а яку краще не використовувати зовсім, читайте тут.

опис приготування

як зробити гречку з м'ясом і грибами? Насамперед відваріть нашу гречку. Гриби з цибулею обсмажте на заздалегідь нагрітій сковороді. М'ясо наріжте на маленькі шматочки, після чого обсмажте у вершковому маслі, додайте в вміст 2 склянки води. Дочекайтеся кипіння і додайте 2 столові ложки свіжої сметани, а також часник (всі зубчики слід розрізати на 2 частини) і м'ясні спеції. Надішліть ці компоненти гаситися на 30 хвилин. Через 30 хвилин змішайте всі компоненти, додайте до них грибну підливу і розкладіть їх на будь-яку посуд. Не забудьте викладати м'ясо з підливою, змішуючи при цьому інгредієнти. Їжа готова до вживання!

Бажаємо смачного!

всі секрети приготування гречаної крупи і як правильно її вибирати, щоб страва була смачною читайте в статті

" звична гречка. Чи всі ми про неї знаємо?"

секрети, лайфхаки і всі найкорисніші поради читайте в статті:

"вершки і сметана у вершковому соусі: Що робити, щоб не згорнулися?"

Якщо ви використовуєте готові суміші спецій, обов'язково прочитайте на упаковці склад. Часто в таких сумішах вже присутній сіль, враховуйте це, інакше ризикуєте пересолити блюдо.