Головна
З овочами
Овочі в духовці
Тріска з овочами запечена в духовці

Тріска з овочами запечена в духовці

на швидку руку, дуже смачно і просто, зі звичайних продуктів! Тріска з овочами запечена в духовці готується за 30 хвилин. Овочі ви можете вибирати будь-які, за смаком і сезону. Кожен раз у вас буде нове блюдо, що підходить для обіду і вечері. Не просто смачне, але і корисне до того ж!

UnicornSteak

автор рецепта

Тріска з овочами запечена в духовці рецепт з фото покроково

0 1357

Склад / інгредієнти

порцій:

Соняшникова олія

0.5

Молоді кабачки

150

Квасоля стручкова Зелена

Цибуля ріпчаста

Філе тріски

200

Сіль

Перець червоний мелений

Сік лайма

Кріп

Петрушка

М'ята (за бажанням)

Твердий сир (Мінімальна кількість для посипання)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 64 % 9 г

жири 14 % 2 г

вуглеводи 21 % 3 г

68 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 35 хв

Крок 1

Як запекти тріску з овочами в духовці? Дно форми для запікання змастіть краплею соняшникової олії і викладіть першим шаром дрібно нарізані кабачки. У мене заморожені, вже готові кабачки. Якщо у вас свіжий кабачок, то попередньо вимийте його під проточною водою і очистіть від шкірки, якщо вона встигла стати жорсткою.
Крок 2

Наступним шаром викладіть у форму стручкову квасолю. Можете взяти свіжу, консервовану або заморожену, як у мене.
Крок 3

Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння і наріжте тонкими півкільцями. Буває, що цибуля важко очищається від лушпиння. В такому випадку значно спростить роботу замочування цибулі в теплій воді приблизно на п'ять хвилин. Лушпиння стане більш податливою і її стане простіше очищати. Нашатковану ріпчасту цибулю розподіліть поверх квасолі. Посоліть овочі, якщо вам це потрібно. Я не солю овочі, але солю саме рибне філе.
Крок 4

Слідом викладіть вимите під проточною водою і обсушене паперовими рушниками безкісткове філе тріски. Ось його я посолила зовсім небагато і поперчила за смаком.
Крок 5

Тріску збризніть соком лайма. Сік лайма можна з тим же успіхом замінити на сік лимона. Просто лайм більш ароматний. Взагалі, будь-яка морська риба прекрасно поєднується з кислими цитрусовими, по-новому розкриваючи звичний їх смак.
Крок 6

Обрану свіжу зелень ретельно вимийте під проточною водою і струсіть від зайвої вологи. Для цієї страви підійде абсолютно будь-яка ваша улюблена зелень. Я буду використовувати кріп, петрушку і м'яту. М'ята додасть страві острінку і приголомшливий аромат.
Крок 7

Дрібно наріжте зелень, попередньо видаливши жорсткі стеблинки.
Крок 8

Посипте тріску нашаткованою зеленню.
Крок 9

Швидше для краси, ніж для смаку, додайте трохи натертого на дрібній тертці сиру. Запікайте тріску протягом 20 хвилин в заздалегідь розігрітій до 180С духовці. Якщо у вас духовка дуже добре підрум'янює, то є сенс відразу не посипати рибу зеленню і сиром, а додати їх за п'ять хвилин до готовності страви. Так зелень точно не згорить. Загалом, орієнтуйтеся в цьому на свою духовку. А за часом риба буде готова дуже швидко.

смачне, корисне, низькокалорійне і естетично приємне. Всі ці епітети з успіхом можна застосувати саме до цієї страви.
трави і лайм дають карколомний запах при запіканні тріски за цим рецептом. Ваші домашні будуть з цікавістю цікавитися, коли ж, нарешті, трапеза!
враховуйте, що це низькокалорійне блюдо! Кайф зловлять тільки справжні цінителі натуральності без добавок, майонезу і підсилювачів смаку ;)
смачного!
врахуйте, що від правильного розморожування інгредієнтів багато в чому залежить якість і смак готового блюда. Як уникнути помилок і вибрати кращий спосіб, читайте в статті про розморожуванні.
щоб при нарізці цибулі не дратувалася слизова очей, промийте цибулину і ніж холодною водою. Обробна дошка не вбере неприємний цибульний запах, якщо перед нарізкою натерти її шматочком лимона.
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !