Суші торт салат

Любителі суші і ролів воістину оцінять це блюдо! Якщо у вас немає циновки або ви не вмієте крутити роли, а дуже хочеться здивувати гостей японською кухнею, приготуйте з цих же інгредієнтів торт! На смак не відрізниш від суші і ролів, а приготування такого тортика займе в рази менше часу.

hallen-bunny

автор рецепта

Суші торт салат рецепт з фото покроково і відео

0 1211

Склад / інгредієнти

порцій:

1.15

Цукор (без гірки)

Норі (2 аркуші)

Огірки

Вершковий сир

180

Крабове м'ясо (або 4 крабові палички)

Червона риба

200

Кунжут

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 19 % 7 г

жири 25 % 9 г

вуглеводи 56 % 20 г

187 ккал

ГІ: 7 / 93 / 0

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

Підготуємо всі продукти, необхідні для приготування суші торта.
Крок 2

Беремо круглозерний рис і добре промиваємо його під проточною водою. При варінні рису для суші співвідношення рису і води повинно бути 1:1,15. Варити рис можна як у звичайній каструлі, так і в мультиварці. Я використовую мультиварку. Для варіння в каструлі необхідно спочатку на сильному вогні довести рис до кипіння, потім зменшити вогонь до мінімального і варити рис 15 хвилин. Кришку каструлі не відкриваємо і рис не заважаємо. Після того ка рис зварився чекаємо ще 15 хвилин.
Крок 3

Тепер займемося заправкою для рису. Трохи нагріваємо 50 мл рисового оцту і розчиняємо в ньому 1 чайну ложку солі і 2 столові ложки без гірки цукру.
Крок 4

Поливаємо соусом відварений рис і акуратно перемішуємо дерев'яною лопаткою.
Крок 5

Два листа водоростей норі нарізаємо за допомогою ножиць на невеликі квадрати.
Крок 6

Займемося складанням салату-торта. Для цього скористаємося сервірувальним кільцем діаметром 15 см.першим шаром щільно викладаємо шматочки норі, намагаючись, щоб між ними не було зазорів.
Крок 7

Наступним шаром викладаємо половину рису.
Крок 8

Вершковий сир перекладаємо в кондитерський мішок або звичайний пакет, зрізаємо кут і видавлюємо спіраллю.
Крок 9

Огірки очищаємо від шкірки і нарізаємо тонкими скибочками. Викладаємо шар огірків поверх вершкового сиру.
Крок 10

Насіння кунжуту злегка підсмажуємо на сухій сковорідці і посипаємо ними шар з огірків.
Крок 11

Наступним шаром йдуть нарізані крабові палички (крабове м'ясо). Якщо не любите крабове м'ясо, то цей шар можна замінити на червону рибу, тобто шар з риби буде повторюватися двічі.
Крок 12

І знову шар з листя норі.
Крок 13

Викладаємо решту рису.
Крок 14

Видавлюємо з мішка залишився вершковий сир.
Крок 15

Трохи розрівнюємо вершковий сир за допомогою ножа.
Крок 16

Останнім шаром викладаємо нарізану червону рибу. Риба підійде будь-яка слабосолона: горбуша, сьомга або форель. Посипаємо верх суші торта кунжутом.

корисно знати

Усі особливості різних видів вершкових сирів і як правильно замінити такий сир у рецепті, щоб не зіпсувати страву, читайте в цій статті.

Для приготування краще використовувати нейтральну за смаком фільтровану або бутильовану воду. Якщо ж ви використовуєте воду з-під крана, майте на увазі, що вона може додати страві неприємний характерний присмак.

В начинку такого торта також можна додати креветки і авокадо. Сирний сир при бажанні можна змішати з васабі і соєвим соусом. смачного! Готуйте з фантазією!