Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Курячі гомілки фаршировані грибами

Курячі гомілки фаршировані грибами

Прекрасно підійде для свята, а готувати його просто і недорого! Дуже смачні, ароматні і красиві курячі ніжки, які підкорили мене з першого приготування! Сподіваюся, вам теж дуже сподобаються!

nasstin

автор рецепта

Курячі гомілки фаршировані грибами рецепт з фото покроково і відео

0 1391

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 52 % 13 г

жири 44 % 11 г

вуглеводи 4 % 1 г

156 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Як зробити курячі гомілки фаршировані грибами? Приготуйте необхідні інгредієнти: курячі гомілки помийте, цибулю почистіть
Крок 2

Цибулю нарізати дрібними кубиками
Крок 3

Обсмажте на сковороді до золотистого кольору разом з грибами
Крок 4

Поки обсмажуються наші гриби з цибулею займіться обробленням наших ніжок! Для цього виверніть шкіру
Крок 5

За допомогою кухонного сокири або простого ножа (як робила я) видаліть кісточку з м'ясом
Крок 6

Ось що повинно вийти
Крок 7

Аналогічно обробити інші ніжки. М'ясо відокремте від кістки. Кісточки не викидайте - вони вам знадобляться для приготування бульйону
Крок 8

Нарізайте м'ясо великим кубиком
Крок 9

Сир натріть на тертці
Крок 10

Тим часом вже обсмажилися наші гриби з цибулею! Змішайте їх з курячим м'ясом і сиром, посоліть, поперчіть. При бажанні можете додати ваші улюблені спеції
Крок 11

Начините вийшов фаршем
Крок 12

Форму змастіть маслом. Викладіть фаршировані грибами гомілки і відправте в розігріту до 180 град. духовку на 30 хв.
Крок 13

У мене залишилося трохи начинки і поки запікалися гомілки я приготувала з неї такі ось котлетки
Крок 14

Через 30 хвилин дістаньте з духовки ось такі рум'яні ніжки
Крок 15

Смачного!

корисно знати

Врахуйте, що від правильного розморожування інгредієнтів багато в чому залежить якість і смак готової страви. Як уникнути помилок і вибрати найкращий спосіб, читайте у статті про розморожування.

Як правильно замінювати різні види сирів у стравах читайте в цій статті.

Важливо! Жаротривкі форми для духовки бувають із найрізноманітніших матеріалів: одні з них довго утримують тепло, інші добре витримують високі температури, треті — прості в догляді. Чому в силіконовій формі складніше пропекти пиріг, у скляній ідеально виходять запіканки, а також іншу цікаву та корисну інформацію читайте у статті про форми для випікання та запікання.

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

мої домашні думали, що це звичайні ніжки, запечені в духовці, але їх чекав невеликий сюрприз і вони його оцінили
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !
Так як ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте Спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).
будь - які масла корисні тільки до досягнення певної температури-точки димлення, при якій масло починає горіти і в ньому утворюються токсичні речовини, в тому числі канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати краще масло для смаження, а яке краще не використовувати зовсім, читайте тут .