Сирна запіканка з грушею і черешнею

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Готуємо смачну фруктово-ягідну сирну запіканку і готуємо необхідні для цього продукти. Видаляємо кісточки з ягід черешні і знімаємо з груші шкірку, Вибравши для цього грушу з більш жорсткою структурою і не переспілі.

2. Крок 2

   

   Навпіл розрізаємо грушу і видаляємо серцевину, потім нарізаємо на шматочки по півтора сантиметра завтовшки. Нагріваємо на великому вогні сковороду в яку додали одну столову ложку вершкового масла, потім викладаємо фрукти, додаємо одну столову ложку цукру і перемішуючи лопаткою позбавляємо фрукти від зайвої вологи злегка обсмажуючи у власному сиропі. Вимикаємо плиту і відставляємо сковороду з фруктами остигати.

3. Крок 3

   

   Розбиваємо у велику миску чотири курячих яйця і додавши шість столових ложок цукру добре збиваємо міксером. Додаємо до яєчної маси двісті п'ятдесят грамів сметани, одну чайну ложку ванільного цукру, трохи солі і знову перемішуємо.

4. Крок 4

   

   Викладаємо в загальну миску п'ятсот грамів свіжого сиру.

5. Крок 5

   

   Просіваємо в миску через сито сто десять грамів борошна.

6. Крок 6

   

   Додаємо в миску половину чайної ложки харчової соди і перемішуємо міксером до однорідного стану.

7. Крок 7

   

   Викладаємо в глибоку тарілку одну столову ложку борошна, додаємо одну столову ложку какао-порошку, одну столову ложку цукру, одну столову ложку вершкового масла і добре перетираємо.

8. Крок 8

   

   В результаті отримуємо шоколадну кулінарну крихту для нашої запіканки.

9. Крок 9

   

   Змащуємо зсередини вершковим маслом форму для запікання і викладаємо в неї рівномірно розподіляючи приготовані раніше фрукти.

10. Крок 10

    

    Акуратно викладаємо сирне тісто поверх фруктів.

11. Крок 11

    

    Розрівнюємо рівномірно сирне тісто ложкою.

12. Крок 12

    

    Зверху сирного тіста рівномірно розподіляємо приготовлену раніше шоколадну крихту.

13. Крок 13

    

    Ставимо форму в розігріту до двохсот градусів духовку. Запіканка в духовці готується тридцять-тридцять п'ять хвилин.

14. Крок 14

    

    Перед подачею приготовленої запіканки до столу її потрібно добре охолодити. Приємного апетиту, дорогі друзі!