Головна
З овочами
Овочі в духовці
Омлет з болгарським перцем кабачками і помідорами

Омлет з болгарським перцем кабачками і помідорами

смачний і корисний сніданок для любителів кабачків. Яскраво, красиво, по-літньому свіжо! Настало літо - саме час об'їдатися овочами. Якщо ви приготуєте своїм домашнім такий сніданок-задоволені будуть всі, навіть ті, хто кабачки раніше не любив.

ИринаПриморочка

автор рецепта

Омлет з болгарським перцем кабачками і помідорами рецепт з фото покроково

0 1004

Склад / інгредієнти

порцій:

Кабачки

500

Болгарський перець (невеликий)

Кефір (1%)

Сметана (маложирна)

Сіль

Перець чорний мелений

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 24 % 4 г

жири 47 % 8 г

вуглеводи 29 % 5 г

104 ккал

ГІ: 71 / 0 / 29

покрокове приготування

час приготування: 50 хв

Крок 1

Необхідні продукти. Кабачки повинні молоденькі, стрункі, з ніжною серединкою.
Крок 2

Включаємо духовку на 200 градусів. Кабачки нарізаємо кружечками завтовшки в один сантиметр. Форму невеликого розміру змащуємо олією. Викладаємо в неї кабачки, посипаємо сіллю.
Крок 3

Зверху розкладаємо солодкий перець, нарізаний соломкою. Подсаливаем, посипаємо спеціями.
Крок 4

Робимо омлетну суміш. Злегка збиваємо яйця зі сметаною, кефіром, солодкою паприкою і сіллю. Сильно збивати не треба, інакше омлет різко опаде після охолодження. Додаємо подрібнену зелень, борошно і перемішуємо.
Крок 5

Заливаємо овочі омлетной сумішшю.
Крок 6

Поверх неї розкладаємо часточки помідорів, розкидаємо шматочки масла і посипаємо петрушкою.
Крок 7

Поміщаємо форму в нагріту духовку і запікаємо 30-40 хвилин. Дивіться по своїй духовці. Серединка повинна повністю загуснути.
Крок 8

Виймаємо готову страву з духовки, злегка охолоджуємо, нарізаємо на порції і подаємо до столу. Смачного!

Кабачки виходять дуже ніжні, а перчик-злегка хрусткий. Якщо вам подобаються більш проготовані овочі-можна закрити форму фольгою і збільшити час приготування.