Головна
Закуски
Закуски холодні
Рулети з філе минтая з рисом

Рулети з філе минтая з рисом

класичне поєднання риби і рису в новому виконанні. По-перше, дуже ніжний і соковитий смак риби, а по-друге, блюдо досить незвичайне і в той же час доступне і легке в приготуванні. Приголомшливе, надзвичайно смачна страва з риби. Підійде для всіх, хто, по-перше, любить рибу, а по-друге, любить поєднання помідора, сиру і часнику, а все це разом дає феєричний смак!)

автор рецепта

Рулети з філе минтая з рисом рецепт з фото покроково

0 913

Склад / інгредієнти

порцій:

400

200

Вершки (20%)

Перець чорний мелений

Мускатний горіх

0.5

Рослинна олія

Рис (для гарніру)

300

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 27 % 10 г

жири 22 % 8 г

вуглеводи 51 % 19 г

189 ккал

ГІ: 11 / 89 / 0

покрокове приготування

час приготування: 55 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:
Крок 8

Крок 8:
Крок 9

Крок 9:
Крок 10

Крок 10:
Крок 11

Крок 11:
Крок 12

Крок 12:
Крок 13

Крок 13:
Крок 14

Крок 14:
Крок 15

Крок 15:
Крок 16

Крок 16:
Крок 17

Крок 17:
Крок 18

Крок 18:

опис приготування

для початку помідори потрібно обдати окропом, зняти шкірку і нарізати кубиками.

цибулю і часник дрібно порубати.

далі на сковороді з розігрітим соняшниковою олією (можна, звичайно, і з оливковою - кому як більше подобається) обсмажити пару хвилин цибулю, додати до нього помідори і потомить хвилини 3. Зняти з вогню, остудити.

на тертці натерти приблизно 150 г сиру, додати до остигнула помідорною масі, туди ж додати часник і мускатний горіх (це на любителя).

філе минтая вимити, обсушити, посолити, поперчити, скропити лимонним соком.

томатну начинку укласти на рибу, загорнути в рулети, закріпити дерев'яними зубочистками.

Духовку прогріти приблизно до 190С.

Форму для запікання змастити маслом, викласти на неї рулети.

а далі залишився останній штрих - натираємо сир, що залишився на тертці, змашуємо його з яйцем і вершками і обмазуємо сумішшю наші рулети.

запікаємо в духовці до утворення рум'яної скоринки приблизно 20-25 хвилин.

окремо відварюємо рис для гарніру.