Печінка з грибами запечена в горщику

як зробити печінку з грибами, запечену в горщику? Наріжте печінку невеликими шматками, посоліть, поперчіть і обваляйте в борошні. На сковороді розтопіть вершкове масло і злегка обсмажте печінку, що б вона прихопилася з усіх боків. Але не довго, дивіться, якщо прокололи і пішов рожевий сік, значить досить.

наріжте півкільцями цибулю, обсмажте до золотистого кольору, до нього додайте гриби і теж обсмажте.

наріжте великими брусочками картоплю, обсмажте до золотистої скоринки на олії, але не доводьте до готовності. Наріжте помідори.

покладіть все в горщики. Я люблю, коли все перемішується, так кожен інгредієнт ділиться своїм смаком з «сусідом». Але, це знову таки на любителя. Можна все скласти шарами.

у сметану додайте дрібно нарізаний або вичавлений часник, посоліть, поперчіть і залийте в горщики. Все перемішайте. Поставте в холодну духовку, і запікайте хвилин 30-40 при температурі 200 градусів. Картопля повинна бути м'яким.

цей кулінарний рецепт стане одним з найулюбленіших Вами. Смачного!

секрети, лайфхаки і всі найкорисніші поради читайте в статті:

"вершки і сметана у вершковому соусі: Що робити, щоб не згорнулися?"

врахуйте, що в магазинах консервовані гриби часто зберігаються з порушенням температурного режиму (вище 25 градусів, особливо влітку). Це може привести до розвитку бактерій, що викликають важкі отруєння і ботулізм.

ознаками неправильного зберігання є: роздута банку, каламутний маринад, бульбашки повітря, що піднімаються з дна банки, наявність цвілі і неприємний запах. При виявленні хоча б одного з перерахованих ознак такі гриби краще не використовувати взагалі. Якщо ви впевнені, що консервовані гриби зберігалися правильно, то можете використовувати їх не обсмажуючи. У разі, коли ознак начебто немає, але ви сумніваєтеся, краще обсмажте гриби на олії до золотистого кольору.