Головна
Салати
Овочеві салати
Салат Норвезький роман

Салат Норвезький роман

смачний салат з оригінальною назвою і смаком. Цей салат просто знахідка для тих, кому набрид картопля в салатах. Салат виходить свіжим, яскравим і соковитим. Для різноманітності святкового столу-один з кращих варіантів.

Анна

автор рецепта

Салат Норвезький роман рецепт з фото покроково і відео

0 1790

Склад / інгредієнти

порцій:

Рис

Горбуша консервована (консерви банку)

245

0.5

Перець чорний мелений

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 27 % 7 г

жири 35 % 9 г

вуглеводи 38 % 10 г

143 ккал

ГІ: 28 / 72 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Підготувати зазначені інгредієнти. Овочі середнього розміру. Від лимона знадобиться сік. Рис попередньо відварити і охолодити, для салату підійде пропарений рис. Горбуша консервована в олії. Підготувати блюдо для салату. Листя салату потрібні будуть для подачі страви, тому слід вибирати міцні свіже листя. Морква (очищену і натерту на крупній тертці) потрібно буде обсмажити в олії, кілька хвилин не до готовності, потім охолодити.
Крок 2

Лук очистити від лушпиння, нарізати півкільцями. Скласти в миску і залити лимонним соком, поперчити. Залишити цибулю маринуватися на кілька хвилин. Огірки помити і нарізувати соломкою. Змішати нарізані огірки з нарізаною зеленню кропу.
Крок 3

На обрану страву викласти промиті і обсушені листя салату. Листя слід викладати по одному, щоб салат потім було зручно подавати разом з листям. Відварений рис змішати з майонезом і викласти першим шаром на листя салату. Якщо при варінні рис не солився, то за смаком, його слід підсолити.
Крок 4

Банку з консервованою горбушей акуратно відкрити, рідина не зливати. Розім'яти виделкою рибу разом з соком. Викласти горбушу другим шарів поверх рису, промазати цей шар невеликою кількістю майонезу.
Крок 5

Третім шаром в салаті викласти замариновану цибулю, слив сік. Промазати цей шар невеликою кількістю майонезу.
Крок 6

Наступним шаром викласти обсмажену моркву, слив з неї зайве масло. Промазати шар з морквою невеликою кількістю майонезу. Також за смаком моркву можна підсолити і поперчити.
Крок 7

Останнім шаром викласти нарізані соломкою огірки, змішані з нарізаною зеленню кропу. Солити огірки не треба, їх потрібно буде посолити прямо перед подачею, щоб вони не дали сік.
Крок 8

Перед подачею салат слід охолодити мінімум одну годину в холодильнику. Салат подавати можна як самостійну страву або як одну із закусок до обіду або вечері. Подавати салат слід як торт, розділяючи на сегменти і викладаючи на тарілку разом з листям салату.

корисно знати

Потрусіть консервну банку перед покупкою. Чим більше в ній рідини, тим менше риби.

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше й корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
Також як заправку можна використовувати не лише майонез, а й сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом у будь-якій пропорції на свій смак — це знизить калорійність страви.

Важливо! Щоб страви з рисом виходили незмінно смачними, читайте статтю про тонкощі вибору рису та секрети його приготування.

Шкірку, якщо вона не груба, не пошкоджена і не гірка, з огірків зрізати не потрібно.